6.饭店的盈亏百分比线是用( )来表示的。 A.平均房价 B.客房出租率 C.客房收益率 D.人均支付房价 得 分 评卷人 二、多项选择（请从四个备选答案中，选择二至四个正确答案的字母 填入括号内。多选或少选均不得分。每题2分，共16分) 1.饭店的大门通常由( )构成 A.前门 B.正门 C.后门 D.边门 2.正确灵活的分房技巧与方法应该坚持( )的原则。 A.灵活性 B.特殊性 C.方便性 D.针对性 3.住客账户的建立通常采取( )的会计薄记方式。 A.手工 B.自动 C.借方 D.贷方 4.对饭店的客房销售工作负有责任的部门是( )。 A.客房部 B.前厅部 C.总务部 D.营销部 5.设计表格时应考虑的影响因素有( )。 A.目的 B.分发对象 C.内容 D.格式与尺寸 6,客史档案的资料来源于下列渠道：( )。 A,预订单和登记单 B.账单 C.客人意见记录 D.其它服务部门的接待记录 2123饭店的盈亏百分比线是用( A.平均房价 C.客房收益率 )来表示的。 B.客房出租率 D.人均支付房价 得 分 评卷人 二、多项选择(请从四个备选答案中，选择二至四个正确答案的字母 填入括号内。多选或少选均不得分。每题 2分，共 16分) 1、饭店的大门通常由( )构成 。 A.前 门 B.正门 C.后门 D.边门 2.正确灵活的分房技巧与方法应该坚持( )的原则。 A.灵活性 B.特殊性 C.方便性 D.针对性 3.住客账户的建立通常采取( )的会计薄记方式。 A.手工 B.自动 C.借方 D.贷方 4.对饭店的客房销售工作负有责任的部门是( )。 A.客房部 B.前厅部 C.总务部 D.营销部 5.设计表格时应考虑的影响因素有( )。 A.目的 B.分发对象 C.内容 D.格式与尺寸 6.客史档案的资料来源于下列渠道:( )。 A。预订单和登记单 B.账单 C，客人意见记录 D.其它服务部门的接待记录 2123