教学难点：平菇生料栽培原理。 教学要求：了解平菇栽培的现状、理解平菇生料栽培原理，掌握平菇生料及熟料袋栽技术。 教学内容： 平菇的发展概沉 1 平菇形态结料 平的生技不 件 第三节 平 1 平菇生料栽培 2. 平菇熟料栽培 本章习题要点： 1.平菇的价值 2平菇的生物学特性。 3.平菇熟料栽技术全过程。 4.平菇生料栽技术全过程。 第六章香菇栽培(3学时) 教学重点：香菇代料栽培技术要点。 学要求：了解香菇生产的重要性，理解香菇转色的条件，掌握香菇代料栽培技术要点。 教学内容： 香菇形态 香菇的生活条件 第三节香菇栽培技术 1.段木栽培 2.香菇代料栽培 本章习题要点： 1.香菇的价值 2.香菇的生物学特性。 3.香菇转色 4.香菇代料栽技术全过程。 第七章金针菇栽培(2学时) 教学重点：金针菇熟料瓶栽技术要点。 教学难点：C02对金针菇子实体生长的影响及其调控。 教学要求：了解金针菇栽培现状及重要性，理解C02对金针菇子实体生长的影响，学握金针菇栽培技 术要点 教学内 第一节概述 第二节金针菇的生物学特性 金针菇形态结构 2. 金针菇的生活条件 第三节金针菇栽培技术 2 本章习题要点： 金针菇的价值 金针菇袋栽技术全过程 第八章 草菇栽培(2学时)教学难点：平菇生料栽培原理。 教学要求：了解平菇栽培的现状、理解平菇生料栽培原理，掌握平菇生料及熟料袋栽技术。 教学内容： 第一节 平菇的发展概况 第二节 平菇的生物学特性 1. 平菇形态结构 2. 平菇的生活条件 第三节 平菇栽培技术 1. 平菇生料栽培 2. 平菇熟料栽培 本章习题要点： 1.平菇的价值。 2.平菇的生物学特性。 3.平菇熟料栽技术全过程。 4.平菇生料栽技术全过程。。 第六章 香菇栽培（3学时） 教学重点：香菇代料栽培技术要点。 教学难点：香菇转色的条件控制。 教学要求：了解香菇生产的重要性，理解香菇转色的条件，掌握香菇代料栽培技术要点。 教学内容： 第一节 概 述 第二节 香菇生物学特性 1. 香菇形态结构 2. 香菇的生活条件 第三节 香菇栽培技术 1.段木栽培 2.香菇代料栽培 本章习题要点： 1.香菇的价值。 2.香菇的生物学特性。 3.香菇转色。 4.香菇代料栽技术全过程。 第七章 金针菇栽培（2学时） 教学重点：金针菇熟料瓶栽技术要点。 教学难点：CO2对金针菇子实体生长的影响及其调控。 教学要求：了解金针菇栽培现状及重要性，理解CO2对金针菇子实体生长的影响，掌握金针菇栽培技 术要点。 教学内容： 第一节 概 述 第二节 金针菇的生物学特性 1. 金针菇形态结构 2. 金针菇的生活条件 第三节 金针菇栽培技术 1. 金针菇瓶栽 2. 金针菇袋栽 本章习题要点： 1. 金针菇的价值。 2. 金针菇瓶栽技术全过程。 3. 金针菇袋栽技术全过程。 第八章 草菇栽培（2学时）