《食用菌栽培学》课程教学大纲 课程中文名称：食用菌栽培学 课程英文名称：Edible Fungi Culture 课程编号：ZH13603 课程性质：专业核心课 学时：总学时54、理论课学时27、实验课学时27 学分：3学分 适用对像：园艺本科专业 前修课程：农业微生物学 课程简介： 《食用菌栽培学》是在普通微生物学、真菌学、遗传学、生理学、发酵学、细胞学、生物化学、 生态学和环境学等多门科学间的互相渗透基础上综合并应用了上述各类学科的理论知识和技术实 践，加以提高和发展起来的、具有独特方法和专业性质的一门边缘科学，其主要内容包括食用菌的 形态特征、生理特性、分类地位、生态环境、制种技术、栽培方法和病虫害防治等。通过教学过 程，使学生拥有良好的理论知识和较强的实际操作技能，具有独立分析和解决生产中出现的实际问 题及相关问题的研究能力。 一、教学目标及任务： 1、知识目标：了解食用菌的发展历史、现状及前景，把握食用菌的生物学特性、制种技术、栽 培方法和病虫害防治等主要内容，以掌握食用菌的生产的基本原理和生产技术。 2、能力目标：通过学中干，干中学，充分地把课程所学到的有关理论知识同实践紧密地结合起 来，以理论指导实践，以实践检验理论，真正拥有良好的理论知识和较强的实际操作技能，以及总 结推广先进技术经验和从事教学、生产、科研的能力。 3、素质目标：严以律己、不怕苦累、团结协作、乐于奉献的良好素质。 二、学时分配： 类 别 内容 学时 第一章绪 论 2 第二章食用闲生物学基础 5 第三章菌种及菌种制作 5 第四章双孢蘑菇栽培 3 白 第五章平菇栽培 课 第六章香菇栽培 3
《食用菌栽培学》课程教学大纲 课程中文名称：食用菌栽培学 课程英文名称：Edible Fungi Culture 课程编号：ZH13603 课程性质：专业核心课 学 时：总学时54、理论课学时27、实验课学时27 学 分：3学分 适用对象：园艺本科专业 前修课程：农业微生物学 课程简介： 《食用菌栽培学》是在普通微生物学、真菌学、遗传学、生理学、发酵学、细胞学、生物化学、 生态学和环境学等多门科学间的互相渗透基础上综合并应用了上述各类学科的理论知识和技术实 践，加以提高和发展起来的、具有独特方法和专业性质的一门边缘科学，其主要内容包括食用菌的 形态特征、生理特性、分类地位、生态环境、制种技术、栽培方法和病虫害防治等。通过教学过 程，使学生拥有良好的理论知识和较强的实际操作技能，具有独立分析和解决生产中出现的实际问 题及相关问题的研究能力。 一、教学目标及任务： 1、知识目标：了解食用菌的发展历史、现状及前景，把握食用菌的生物学特性、制种技术、栽 培方法和病虫害防治等主要内容，以掌握食用菌的生产的基本原理和生产技术。 2、能力目标：通过学中干，干中学，充分地把课程所学到的有关理论知识同实践紧密地结合起 来，以理论指导实践，以实践检验理论，真正拥有良好的理论知识和较强的实际操作技能，以及总 结推广先进技术经验和从事教学、生产、科研的能力。 3、素质目标：严以律己、不怕苦累、团结协作、乐于奉献的良好素质。 二、学时分配： 类 别 内 容 学 时 理 论 课 第一章 绪 论 2 第二章 食用菌生物学基础 5 第三章 菌种及菌种制作 5 第四章 双孢蘑菇栽培 3 第五章 平菇栽培 3 第六章 香菇栽培 3
第七章金针菇栽培 2 第八音草法钱培 2 第九章食用菌病虫害防治 2 实验一常见食用菌种类及其形态观察 3 实验二食用菌生产常见设备及其使用 3 实發三食用箱母种制作 实验四食用菌母种保藏技无 6 3 课 实验五食用原种制作 3 实验六平菇生料栽培 3 实登七金针菇热料瓶载 3 实验八香菇代料栽培 3 合计 54 三、教学手段与方式 本课程论课数学多蝶体数室开展方采用检块数学注重房发与引是学泛取多媒体李互 动教 式进 样采用愉快教 四、教学内容与教学基本要求 (一)理论课 第一章绪论(2学时) 教学重点：食用菌的概念、食用菌的价值及如何大力发展食用菌生产。 教学难点：食用菌的药用价值。 教学要求：了解我国及世界食用菌发展状况，理解发展食用菌生产的意义，掌握食用菌的基本概 载学肉南的价信及如阿大方发展食前菌全产。 第一节食用菌的概念 第靠节 用用 第四节 周御食我培及大功发尼在期 本章习题要点 上肉调西斋充对多，任务、目的。 3.食用菌的营养及药用价值。 4.食用菌在我国发展前景。 第二章 食用菌生物学基础(5学时) 教学难房：用的基本形态结构及温度，水分条件对食用菌生长发育的影响。一 子难 C/N 长发育的算 类型，理解环境条件对食用菌生长的影响，掌握食用菌食 菌的 本形态结 长环境因子的调控。 第 节食用菌的形态结构 1.菌丝体的形态特征 食用菌生长发育所需要的环境条件 1.营养因子对食用菌生长发 有的影阿
第七章 金针菇栽培 2 第八章 草菇栽培 2 第九章 食用菌病虫害防治 2 实 验 课 实验一 常见食用菌种类及其形态观察 3 实验二 食用菌生产常见设备及其使用 3 实验三 食用菌母种制作 6 实验四 食用菌母种保藏技术 3 实验五 食用菌原种制作 3 实验六 平菇生料栽培 3 实验七 金针菇熟料瓶栽 3 实验八 香菇代料栽培 3 合计 54 三、教学手段与方式 本课程理论课教学于多媒体教室开展，采用愉快教学法，注重启发与引导，广泛采取多媒体、互 动教学、网络教学等形式开展，注重教学方法教学手段的现代化，充分调动同学内在学习动力，变 被动为主动。实验课于多媒体实验室、实习基地采用教、学、做一体化方式进行，同样采用愉快教 学法，注重启发与引导，广泛采取多媒体、现场说课、互动教学、边学边做等形式开展。 四、教学内容与教学基本要求 （一）理论课 第一章 绪 论（2学时） 教学重点：食用菌的概念、食用菌的价值及如何大力发展食用菌生产。 教学难点：食用菌的药用价值。 教学要求：了解我国及世界食用菌发展状况，理解发展食用菌生产的意义，掌握食用菌的基本概 念、食用菌的价值及如何大力发展食用菌生产。 教学内容： 第一节 食用菌的概念 第二节 食用菌的营养价值 第三节 食用菌的发展前景 第四节 如何学好食用菌栽培及大力发展食用菌生产 本章习题要点： 1.食用菌概念。 2.食用菌学的研究对象、任务、目的。 3.食用菌的营养及药用价值。 4.食用菌在我国发展前景。 第二章 食用菌生物学基础（5学时） 教学重点：食用菌的基本形态结构及温度、水分条件对食用菌生长发育的影响。 教学难点：C/N及其对食用菌生长发育的影响。 教学要求：了解食用菌的不同的形态结构类型，理解环境条件对食用菌生长的影响，掌握食用菌食 用菌的基本形态结构及生长环境因子的调控。 教学内容： 第一节 食用菌的形态结构 1.菌丝体的形态特征 2.子实体的形态特征 第二节 食用菌生长发育所需要的环境条件 1.营养因子对食用菌生长发育的影响 2.水分对食用菌生长发育的影响 3.空气对食用菌生长发育的影响 4.光照对食用菌生长发育的影响
5.温度对食用菌生长发育的影响 本京习题酸度对食用菌生长发有的响 1.名词解释：菌核， 菌索 同宗结合 ,异宗结合，内菌幕 外菌幕，初生菌丝 次生菌丝 食用菌，厌湿性食用菌，恒温结实型，变温结实型，0？敏感型， 02 抗菌型，CN。 子实体 、温度调节 4:在食用菌生产中添加麸皮、石膏、磷肥、石灰等物质的作用。 第三章菌种及菌种制作(5学时) 教学费点：母种，种商种制作技术。 难点：食用菌菌 教学要求：了解菌种制作的程序及菌种生产所需的基本条件，理解灭菌原理，掌握各级菌种的制作 拉术 教学内容： 第一节 种的概念及其设备 1.母种 第二胸种 原种、栽培种的概念 药d 菌种的制作 .母种的制 种及找拉轴制 第三节 菌种保藏与质量评价 1销种保藏 2.食用菌菌种质量评价 本章习题要点： 1.名词解释： 南种、母种、原种、栽培种」 2.PDA培养基的配方及制作。 3.组织分离法获得母种 4.食用菌生产中常见的消毒药品及其使用量。 5.原种制作技术 第四章 双孢蘑菇栽培(3学时) 教等合：撞排制空群标准及后发酵技术。 教学要求： 了解双孢蘑菇栽培现状，理解双孢蘑菇栽培原料堆制发酵的原理，掌握双孢蘑菇栽培技 术要点 教学内 第一节国内外双孢蘑菇发展概况 第二节 双孢蘑菇的生物学特性 双 姑形态结书 本章习题要点： 1.双孢蘑菇优质培养料的标准。 的作用 士后科的标准。 双孢菇越零明管理要点 第五章平菇栽培(3学时) 教学重点：平菇生料及熟料袋栽技术要点
5.温度对食用菌生长发育的影响 6.酸碱度对食用菌生长发育的影响 本章习题要点： 1.名词解释：菌核，菌索，同宗结合，异宗结合，内菌幕，外菌幕，初生菌丝，次生菌丝， 喜湿性食用菌，厌湿性食用菌，恒温结实型，变温结实型，CO2 敏感型， CO2 抵抗菌型，C/N。 2.伞菌子实体结构。 3.食用菌栽培的水分、温度调节。 4.在食用菌生产中添加麸皮、石膏、磷肥、石灰等物质的作用。 第三章 菌种及菌种制作（5学时） 教学重点：母种、原种菌种制作技术。 教学难点：食用菌菌种质量评价。 教学要求：了解菌种制作的程序及菌种生产所需的基本条件，理解灭菌原理，掌握各级菌种的制作 技术。 教学内容： 第一节 菌种的概念及其设备 1.母种、原种、栽培种的概念 2.制种设备及药品 第二节 各级菌种的制作 1.母种的制作 2.原种及栽培种制作 第三节 菌种保藏与质量评价 1.菌种保藏 2.食用菌菌种质量评价 本章习题要点： 1.名词解释: 菌种、母种、原种、栽培种。 2.PDA培养基的配方及制作。 3.组织分离法获得母种。 4.食用菌生产中常见的消毒药品及其使用量。 5.原种制作技术。 第四章 双孢蘑菇栽培（3学时） 教学重点：双孢蘑菇培养料堆制发酵标准及后发酵技术。 教学难点：培养料的堆制发酵原理。 教学要求：了解双孢蘑菇栽培现状，理解双孢蘑菇栽培原料堆制发酵的原理，掌握双孢蘑菇栽培技 术要点。 教学内容： 第一节 国内外双孢蘑菇发展概况 第二节 双孢蘑菇的生物学特性 1.双孢蘑菇形态结构 2.双孢蘑菇的生活条件 第三节 双孢蘑菇栽培技术 本章习题要点： 1.双孢蘑菇优质培养料的标准。 2.双孢蘑菇覆土的作用。 3.双孢蘑菇优质培养料的标准。 4.双孢蘑菇覆土后的管理。 5.双孢蘑菇越冬期管理要点。 第五章 平菇栽培（3学时） 教学重点：平菇生料及熟料袋栽技术要点
教学难点：平菇生料栽培原理。 教学要求：了解平菇栽培的现状、理解平菇生料栽培原理，掌握平菇生料及熟料袋栽技术。 教学内容： 平菇的发展概沉 1 平菇形态结料 平的生技不 件 第三节 平 1 平菇生料栽培 2. 平菇熟料栽培 本章习题要点： 1.平菇的价值 2平菇的生物学特性。 3.平菇熟料栽技术全过程。 4.平菇生料栽技术全过程。 第六章香菇栽培(3学时) 教学重点：香菇代料栽培技术要点。 学要求：了解香菇生产的重要性，理解香菇转色的条件，掌握香菇代料栽培技术要点。 教学内容： 香菇形态 香菇的生活条件 第三节香菇栽培技术 1.段木栽培 2.香菇代料栽培 本章习题要点： 1.香菇的价值 2.香菇的生物学特性。 3.香菇转色 4.香菇代料栽技术全过程。 第七章金针菇栽培(2学时) 教学重点：金针菇熟料瓶栽技术要点。 教学难点：C02对金针菇子实体生长的影响及其调控。 教学要求：了解金针菇栽培现状及重要性，理解C02对金针菇子实体生长的影响，学握金针菇栽培技 术要点 教学内 第一节概述 第二节金针菇的生物学特性 金针菇形态结构 2. 金针菇的生活条件 第三节金针菇栽培技术 2 本章习题要点： 金针菇的价值 金针菇袋栽技术全过程 第八章 草菇栽培(2学时)
教学难点：平菇生料栽培原理。 教学要求：了解平菇栽培的现状、理解平菇生料栽培原理，掌握平菇生料及熟料袋栽技术。 教学内容： 第一节 平菇的发展概况 第二节 平菇的生物学特性 1. 平菇形态结构 2. 平菇的生活条件 第三节 平菇栽培技术 1. 平菇生料栽培 2. 平菇熟料栽培 本章习题要点： 1.平菇的价值。 2.平菇的生物学特性。 3.平菇熟料栽技术全过程。 4.平菇生料栽技术全过程。。 第六章 香菇栽培（3学时） 教学重点：香菇代料栽培技术要点。 教学难点：香菇转色的条件控制。 教学要求：了解香菇生产的重要性，理解香菇转色的条件，掌握香菇代料栽培技术要点。 教学内容： 第一节 概 述 第二节 香菇生物学特性 1. 香菇形态结构 2. 香菇的生活条件 第三节 香菇栽培技术 1.段木栽培 2.香菇代料栽培 本章习题要点： 1.香菇的价值。 2.香菇的生物学特性。 3.香菇转色。 4.香菇代料栽技术全过程。 第七章 金针菇栽培（2学时） 教学重点：金针菇熟料瓶栽技术要点。 教学难点：CO2对金针菇子实体生长的影响及其调控。 教学要求：了解金针菇栽培现状及重要性，理解CO2对金针菇子实体生长的影响，掌握金针菇栽培技 术要点。 教学内容： 第一节 概 述 第二节 金针菇的生物学特性 1. 金针菇形态结构 2. 金针菇的生活条件 第三节 金针菇栽培技术 1. 金针菇瓶栽 2. 金针菇袋栽 本章习题要点： 1. 金针菇的价值。 2. 金针菇瓶栽技术全过程。 3. 金针菇袋栽技术全过程。 第八章 草菇栽培（2学时）
教学重点：草菇发菌及出菇期管理要点。 学要求：了解草菇生产概祝，理解环境条件对草菇生长的影响，掌握草菇栽培技术要点。 节概述 第 草菇 生物学特性 1 草菇形态结松 2. 草菇的生活条件 第三节草菇裁培技术 1. 草菇室内栽培 草菇室外栽培 本章习题要点 第九章食用菌病虫害防治(2学时) 食用菌病虫害综合防治。 良用图 教等器来了解食的为自级虫害待点，理解常见杂曲及病虫吉的防治原理，家损肉常见杂直 教学内 二节食用菌栽培中的常见病虫害。 1. 食用菌栽培中的常见病害 2. 食用菌栽培中的常见虫害 第二节食用南病虫害综合防治。 1.防治原理 防治万法 本章习题餐留与杂区别此 3.细菌性病害危害特点与防治 4.谈谈食用菌病虫害的防治方法 (二)实验课 项目名称 教 主要仪器 常见食用菌种 了解常见食用菌种 观察常见食用弟 的若丝体其木形态 实验 ,常见食用 类及菌丝体 类」 菌种类及其形态观 子实体形态特 掌握常见食用菌的 征。 菌丝体 子实体基本 形态结构。 解食用生打产中 用高压锅进行 高 消毒 实验二食用菌生 作用 用净化工作台 产常见设备及其使 食用菌牛立 霜等常见设 进行 用 中常见设备使 理解高压锅、净化 设定恒温箱、生 用方法。 工作台、培养箱等工 化培养箱温度。 作原理。 3、掌握其使用方法。 实验三食用菌母 了解母种培养基的 1、制作PDA培养基。 高压锅 种制作 类、母种分离的方 的制作菌母种 母种组织分离。 净化工作台 培养箱 转 理解母种培养基制 作 母种组织分 掌握PDA培养基的 离技术。 制作过程、母种转管
教学重点：草菇发菌及出菇期管理要点。 教学难点：草菇生长发育的环境控制。 教学要求：了解草菇生产概况，理解环境条件对草菇生长的影响，掌握草菇栽培技术要点。 教学内容： 第一节 概 述 第二节 草菇的生物学特性 1. 草菇形态结构 2. 草菇的生活条件 第三节 草菇栽培技术 1. 草菇室内栽培 2. 草菇室外栽培 本章习题要点： 1.草菇的生物学特性。 2.草菇栽培技术要点。 第九章 食用菌病虫害防治（2学时） 教学重点：食用菌病虫害综合防治。 教学难点：食用菌病虫害的识别。 教学要求：了解食用菌杂菌及虫害特点，理解常见杂菌及病虫害的防治原理，掌握菌常见杂菌及病 虫害的防治方法。 教学内容： 第一节 食用菌栽培中的常见病虫害。 1. 食用菌栽培中的常见病害 2. 食用菌栽培中的常见虫害 第二节 食用菌病虫害综合防治。 1.防治原理 2.防治方法 本章习题要点： 1.食用菌与杂菌区别。 2.竞争性杂菌主要有哪些。 3.细菌性病害危害特点与防治。 4.谈谈食用菌病虫害的防治方法。 （二）实验课 项目名称 教 学 做 主要仪器 设备 实验一 常见食用 菌种类及其形态观 察 常见食用菌种 类及菌丝体、 子实体形态特 征。 1、了解常见食用菌种 类。 2、掌握常见食用菌的 菌丝体、子实体基本 形态结构。 1、观察常见食用菌 的菌丝体基本形态结 构。 2、观察常见食用菌 的子实体基本形态结 构。 实验二 食用菌生 产常见设备及其使 用 1、食用菌生产 中常见设备与 作用。 2、食用菌生产 中常见设备使 用方法。 1、了解食用菌生产中 高压锅、净化工作 台、培养箱等常见设 备。 2、理解高压锅、净化 工作台、培养箱等工 作原理。 3、掌握其使用方法。 1、利用高压锅进行 消毒。 2、利用净化工作台 进行接种。 3、设定恒温箱、生 化培养箱温度。 高压锅 净化工作台 培养箱 实验三 食用菌母 种制作 1、食用菌常用 母种PDA培养基 的制作过程。 2、食用菌母种 转管技术。 3、母种组织分 离技术。 1、了解母种培养基的 种类、母种分离的方 法。 2、理解母种培养基制 作原理。 3、掌握PDA培养基的 制作过程、母种转管 1、制作PDA培养基。 2、母种转管。 3、母种组织分离。 高压锅 净化工作台 培养箱
技术、母种组织分离 技术 食用菌母种固 解母种保藏的方 1、石蜡准备 冰箱 体石蜡蜡封保 法 实验四食用菌母 减。 理 理解母种保藏的原 种保藏技术 4 石蜡封口 水箱保 掌握采用固体石蛙 蜡封母种保藏技术 原种可 了解原种制作的 高任 基 制作原种培养 净化工作台 实验五食用菌原 理解原种制作的原 2、装瓶 培养箱 种制作 接种 堂握食用带原种制 观察正在处于不 作技术 同生长阶段的原种 平菇生料袋 了解平菇生料栽培 制作生料培养 实验六盘生料 的条解平生料给 装袋与接种。 学握平菇生料袋栽 金针菇热料栽 解金针菇熟料栽 制作培养基 高压锅 培的程序， 装瓶、接种 净化工作台 实验七金针菇熟 2 理解金针菇熟料栽 观察正在处于不 培养箱 料瓶栽 培的原理 同生长阶段的瓶栽金 掌握金针菇熟料栽 培技 针菇 香菇代料栽 ,制作培养基 高压钢 培。 的解香菇熟料视 实验八香菇代料 .件 理解香菇袋栽的条 培养期管理 作台 1 掌握香菇袋栽有关 操作要点 五、考核方式及要求 本课程的理论课考核以闭卷考试方式进行，试题包括基本理论、基本技能及综合题。主要题型 有：概念题、单项选择、判断题、简答题和论述题等。考核重点侧重于学生对基本理论掌握的情况 以及利用所学知识综合分析和解决实际问题的能力。实验课以技能把握及实际操作效果为考核重 点，同时对上课考勤、回答问题、实验报告等进行考核，最终由指导教师在实验课程完成后予以综 合评定。学生成绩根据三部分来确定：一是平时理论课课堂笔记、回答问题、上课考勤等占20%：二 是实验课成绩占40%，三是期末考试成绩占40%，综合评定后作为最后成绩。对具有创新性及取得实 际效果的项目纳入特殊评价机制。 六、教材及教学主要参考书 1.常明昌主编.食用菌栽培学，第一版.中国农业科技出版社.2003年 3杜年 美主新 005中 相餐中大学品 教育出 001 版 七、教改说明和其他
技术、母种组织分离 技术。 实验四 食用菌母 种保藏技术 食用菌母种固 体石蜡蜡封保 藏。 1、了解母种保藏的方 法。 2、理解母种保藏的原 理。 3、掌握采用固体石蜡 蜡封母种保藏技术。 1、石蜡准备 2、母种准备 3、母种石蜡封口 4、冰箱保藏 冰箱 实验五 食用菌原 种制作 食用菌原种制 作。 1、了解原种制作的程 序。 2、理解原种制作的原 理。 3、掌握食用菌原种制 作技术。 1、制作原种培养 基。 2、装瓶。 3、接种。 4、观察正在处于不 同生长阶段的原种。 高压锅 净化工作台 培养箱 实验六 平菇生料 栽培 平菇生料袋 栽。 1、了解平菇生料栽培 的形式。 2、理解平菇生料栽培 的条件。 3、掌握平菇生料袋栽 技术。 1、制作生料培养 基。 2、装袋与接种。 实验七 金针菇熟 料瓶栽 金针菇熟料栽 培。 1、了解金针菇熟料栽 培的程序， 2、理解金针菇熟料栽 培的原理， 3、掌握金针菇熟料栽 培技术。 1、制作培养基 2、装瓶、接种 3、观察正在处于不 同生长阶段的瓶栽金 针菇 高压锅 净化工作台 培养箱 实验八 香菇代料 栽培 香菇代料栽 培。 1、了解香菇熟料栽培 的程序。 2、理解香菇袋栽的条 件。 3、掌握香菇袋栽有关 操作要点。 1、制作培养基 2、装袋 3、接种 4、培养期管理 高压锅 净化工作台 培养箱 五、考核方式及要求 本课程的理论课考核以闭卷考试方式进行，试题包括基本理论、基本技能及综合题。主要题型 有：概念题、单项选择、判断题、简答题和论述题等。考核重点侧重于学生对基本理论掌握的情况 以及利用所学知识综合分析和解决实际问题的能力。实验课以技能把握及实际操作效果为考核重 点，同时对上课考勤、回答问题、实验报告等进行考核，最终由指导教师在实验课程完成后予以综 合评定。学生成绩根据三部分来确定：一是平时理论课课堂笔记、回答问题、上课考勤等占20%；二 是实验课成绩占40%，三是期末考试成绩占40%，综合评定后作为最后成绩。对具有创新性及取得实 际效果的项目纳入特殊评价机制。 六、教材及教学主要参考书 1.常明昌主编.食用菌栽培学.第一版.中国农业科技出版社.2003年 2.杨新美主编．食用菌栽培学. 第一版.中国农业出版社.2003年 3.杜敏华主编．食用菌栽培学. 第一版.化学工业出版.2007年 4.吕作舟主编．食用菌栽培学.第一版.高等教育出版社.2006年 5.王贺祥主编．食用菌栽培学.第一版.中国农业大学出版社.2008年 七、教改说明和其他 1.增加实验课学时比例，使理论教学与实验教学学时比例为1比1。 2.注重实验课考核，加大其考核比重，使其占总成绩的40％
3.实验课采用教学做一体化方式进行，以实验课技能的把握及实际操作效果为实验课教学重点。 4.引导、鼓励同学组建创新小组，从实际出发进行与课程相关的创新尝试及对社会进行科技服 务，并对其创新性及实际已通过申请受理并有望获得专利等效果（如发表核心期刊研究论文、获省 市级技能大赛奖、解决生产难题带来可观效益、已通过专利受理并有望获得等)纳入特殊考评机 制，对取得优异效果者，经学院认定后可直接核定其该课程成绩。 5.采用愉快教学法，注重启发与引导，广泛采取多媒体（文字、图片、照片、声音、动画和影片 等)、现场说课（生产实地现场教学）、互动教学（主题探讨、精选案例、互问互答等）、网络教 学（重点课程网及其他相关网络资源）等形式开展，注重教学方法教学手段的现代化，充分调动同 学内在学习动力，变被动为主动，由“要我学”到“我要学”、“我必学
3.实验课采用教学做一体化方式进行，以实验课技能的把握及实际操作效果为实验课教学重点。 4.引导、鼓励同学组建创新小组，从实际出发进行与课程相关的创新尝试及对社会进行科技服 务，并对其创新性及实际已通过申请受理并有望获得专利等效果（如发表核心期刊研究论文、获省 市级技能大赛奖、解决生产难题带来可观效益、已通过专利受理并有望获得等）纳入特殊考评机 制，对取得优异效果者，经学院认定后可直接核定其该课程成绩。 5.采用愉快教学法，注重启发与引导，广泛采取多媒体（文字、图片、照片、声音、动画和影片 等）、现场说课（生产实地现场教学）、互动教学（主题探讨、精选案例、互问互答等）、网络教 学（重点课程网及其他相关网络资源）等形式开展，注重教学方法教学手段的现代化，充分调动同 学内在学习动力，变被动为主动，由“要我学”到“我要学”、“我必学