0 店 理 章 (三)商业饭店时期 20世纪20年代， 饭店业得到了迅速发展。 美国斯塔特勒 (Ellsworth Statler,1863- 1928) > (四)新型饭店时期 ■新型饭店时期指本世纪50年代以后的时期。随旅游 活动的发展，使饭店业已成为国际性的经营项目和 许多国家的重要经济成分。 这一时期饭店业的特点是： >接待对象更加大众化。 >多功能化。 >多样化。 >联营化。 饭 店 管 理 概 论 第 一 章 ➢（三）商业饭店时期 20世纪20年代，饭店业得到了迅速发展。 美国 斯塔特勒（Ellsworth Statler,1863- 1928） ➢（四）新型饭店时期  新型饭店时期指本世纪50年代以后的时期。随旅游 活动的发展，使饭店业已成为国际性的经营项目和 许多国家的重要经济成分。  这一时期饭店业的特点是： ➢接待对象更加大众化。 ➢多功能化。 ➢多样化。 ➢联营化