点击下载:《果蔬加工贮运学》课程教学资源(PPT课件)第五章 果蔬速冻保藏
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微生物按生长温度分类 最低温度 最适温度 最高温度 ℃ ℃ ℃ 嗜冷 -7~5 15~20 25~30 微生物 嗜温 1015 30~40 40~50 微生物 嗜热 3045 5065 7580 微生物 微生物按生长温度分类 最低温度 ℃ 最适温度 ℃ 最高温度 ℃ 嗜冷 微生物 -7~5 15~20 25~30 嗜温 微生物 10~15 30~40 40~50 嗜热 微生物 30~45 50~65 75~80
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