㈡能力训练点 ●通过介绍冷饮、发酵饮料、茶饮料、功能饮料、运 动饮料、米饮料等饮料的生产，使学生掌握冷饮、发 酵饮料、茶饮料、功能饮料、运动饮料、米饮料的原 料化学成分特点和生产工艺等，掌握新产品开发的方 法，掌握常见质量问题，结合所学的知识学习质量问 题的解决方法，提高分析问题和解决问题的能力。 ●学生的自学能力培养。㈡能力训练点 ●通过介绍冷饮、发酵饮料、茶饮料、功能饮料、运 动饮料、米饮料等饮料的生产，使学生掌握冷饮、发 酵饮料、茶饮料、功能饮料、运动饮料、米饮料的原 料化学成分特点和生产工艺等，掌握新产品开发的方 法，掌握常见质量问题，结合所学的知识学习质量问 题的解决方法，提高分析问题和解决问题的能力。 ●学生的自学能力培养