点击下载:南宁职业技术大学(南宁职业技术学院):《食品雕刻应用技术》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 食品雕刻创作实训 第二节 整雕与综合刀法训练
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5、削出嘴角后剖开呈张嘴状,用小V形刀戳出鼻孔、舌头,用 小U形刀戳出眼睛,镶上花椒粒或黑豆。再戳出脖子,剔去1层 废料。5、削出嘴角后剖开呈张嘴状,用小V形刀戳出鼻孔、舌头,用 小U形刀戳出眼睛,镶上花椒粒或黑豆。再戳出脖子,剔去1层 废料
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