CH0。 一→3CH3C00H+15Kca1(醋酸发酵) 事实上，从整粒种子或整个种堆来看，这两种呼吸同时存在，种 子在通风贮藏条件下虽以有氧呼吸为主，但它的组织深处仍可能发生 无氧呼吸。整个种堆的外围部分主要进行有氧呼吸，而种子层内部则 以无氧呼吸为主，特别是一大堆散装种子较为明显，若在长期密闭条 件下，则以无氧呼吸为主。 (二)种子呼吸的生理指标 种子呼吸的生理指标，常用呼吸强度和呼吸系数来表示，前者表 示呼吸能力，后者表示种子的呼吸性质。 1.呼吸强度呼吸强度是指单位时间内单位重量的种子（干重或 湿重)呼吸时所放出CO2的重量或吸收氧气的重量。常用单位是 mgC0.(或0，)/干重（或湿重）g·h。如玉米种子呼吸强度8一 32.7mgC0/100g干重24h。 呼吸强度与干物质的消耗成正比，呼吸强度愈大，干物质消耗愈 2.呼吸系数。呼吸系数又叫呼吸商，是指单位时间内种子放出 二氧化碳的体积与吸收氧的体积比率(RQ=C0/0)。 根据种子的通气状况，结合呼吸系数大小，可以看出，呼吸系数 等于1或小于1，表示种子在进行正常的有氧呼吸，若呼吸系数比1 小得多，说明种子进行强烈有氧呼吸，因为此时消耗的基质不仅是糖， 而且有脂肪和蛋白质一类物质。当供氧不充分时，呼吸系数大于1。 但在解释时，还应注意呼吸基质种类的影响，若是有机酸，其本身含 氧较多，故呼吸系数大于1。 (三)影响种子呼吸作用的因素 种子呼吸强度的大小，受作物本身特性及水分、温度、气体条件 等贮藏环境的影响 1.种子含水量种子呼吸强度随着种子含水量的增加而增加。种 2