果汁和蔬菜汁在加工中的技术 条件，在很大程度上取决于水果蔬 菜原料的化学构成。如绪论中所述， 果汁和蔬菜汁可区分为澄清和混浊 两种类型。果汁和蔬菜汁在加工中的技术 条件，在很大程度上取决于水果蔬 菜原料的化学构成。如绪论中所述， 果汁和蔬菜汁可区分为澄清和混浊 两种类型