点击下载:江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)4.4 烟熏
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烟熏浓度一般可用 40 瓦电灯来确定,若离 7 米时可见则熏烟不浓,若 离 0.6 米不可见则说明熏烟很浓。 3、烟熏装置 简单烟熏炉 强制通风式烟熏房 连续式烟熏房烟熏浓度一般可用 40 瓦电灯来确定,若离 7 米时可见则熏烟不浓,若 离 0.6 米不可见则说明熏烟很浓。 3、烟熏装置 简单烟熏炉 强制通风式烟熏房 连续式烟熏房
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