2 18 1 20 18 20 4 18 20 5 17 20 6 17 20 总计 885 34 7 120 (二)学时、学分要求 1.学时：总学时不低于2500学时 2.学分计算的基本原则 ①公共课、专业基础课、专业核心课、专业方向课、选修课、专业实训课：16一18学时计1学 分 ②职业资格证书：2学分/证。 ③毕业实习：1周计1学分。 (三)课程设置与教学安排计划表 烹调工艺与营养专业课程设置与教学安排计划如表八所示 表八烹调工艺与营养专业课程设置与教学安排计划表 学期 学时数 课程教学周学时 课程 第一学年第二学年第三学年 类别/ 课程名称 考查 学分 总计理论实践一三 三四五六 性质 式 7周8周18周8周7周17周 1军事理论 123636 2周 毛泽东思想和中国特 2色社会主义理论体 2 72 概论 思想道德修养与法律 1 4 68 68 4 共 基础 4形势与政策 1234232 32 每学期8学时 5英语 1 2 8 140 140 4 6计算机应用基础 12 35 35 2 2 7体有 12 4 70 35 35 2 2 8大学生心理健康 17 10 9大学语文 3 2 36 36 2 10 2 18 1 1 20 3 18 1 1 20 4 18 1 1 20 5 17 1 2 20 6 1 17 2 20 总计 88 5 2 1 34 7 120 （二）学时、学分要求 1.学时：总学时不低于 2500 学时 2.学分计算的基本原则 ①公共课、专业基础课、专业核心课、专业方向课、选修课、专业实训课：16—18 学时计 1 学 分。 ②职业资格证书：2 学分/证。 ③毕业实习：1 周计 1 学分。 （三）课程设置与教学安排计划表 烹调工艺与营养专业课程设置与教学安排计划如表八所示。 表八 烹调工艺与营养专业课程设置与教学安排计划表 课程 类别/ 性质 序 号 课程名称 学期 学分 学时数 课程教学周学时 考 试 考查 总计 理论 实践 第一学年 第二学年 第三学年 一 二 三 四 五 六 17 周18 周 18 周 18 周17 周 17 周 公 共 基 础 课 1 军事理论 1 2 36 36 2 周 2 毛泽东思想和中国特 色社会主义理论体系 概论 2 4 72 72 4 3 思想道德修养与法律 基础 1 4 68 68 4 4 形势与政策 1234 2 32 32 每学期 8 学时 5 英语 1 2 8 140 140 4 4 6 计算机应用基础 12 4 70 35 35 2 2 7 体育 12 4 70 35 35 2 2 8 大学生心理健康 1 1 17 10 7 1 9 大学语文 3 2 36 36 2