工业色素一一 苏丹红 “苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加 剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该 物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决 定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显 的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要是用 于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，日的是 使其增色，也用于鞋、地板等的增光。又名“苏 丹” 工业色素——苏丹红 • “苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加 剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该 物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决 定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显 的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要是用 于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是 使其增色，也用于鞋、地板等的增光。 又名“苏 丹