蛋白质的一些主要的功能包括: 运输氧气(血红蛋白) 抵御疾病的侵袭(抗体等) 体内化学反应的催化剂(酶) 运动的根本(肌动蛋白、肌球 蛋白、肌钙蛋白) ■构成连接组织(胶原) 血液凝固(凝血酶原) ■信使物质(蛋白类激素等)蛋白质的一些主要的功能包括： ◼ 运输氧气（血红蛋白） ◼ 抵御疾病的侵袭（抗体等） ◼ 体内化学反应的催化剂（酶） ◼ 运动的根本（肌动蛋白、肌球 蛋白、肌钙蛋白） ◼ 构成连接组织（胶原） ◼ 血液凝固（凝血酶原） ◼ 信使物质（蛋白类激素等）