五、固醇 1、 固醇有动物固醇和植物固醇，动物固醇主要 是胆固醇，植物固醇有谷固醇、豆固醇和麦角固醇 等。 2、从营养学角度讲重要的是胆固醇，胆固醇是 细胞的重要组成成分，对维持生物膜的正常结构和 功能有重要作用，但对胆固醇应有限制，成人每日 摄入量不应超过300毫克。五、固醇 1、 固醇有动物固醇和植物固醇，动物固醇主要 是胆固醇，植物固醇有谷固醇、豆固醇和麦角固醇 等。 2、从营养学角度讲重要的是胆固醇，胆固醇是 细胞的重要组成成分，对维持生物膜的正常结构和 功能有重要作用，但对胆固醇应有限制，成人每日 摄入量不应超过300毫克