、实验可供条件说明 实验室有电热锅炉装置一套,主要供发酵罐的空消和实消之用。空消应采用蒸汽直接进 罐方式,可同时打开发酵罐上下二个蒸汽进罐阀门(见发酵罐示意图)二路进汽灭菌。同时 应打开发酵罐与外部连接的所有管道阀门通汽,消灭死角,但应注意为节约用汽,这些管道 阀门应尽量开得小些,以见有汽排出为度。另外对发酵罐无关的阀门都应关死,以免蒸汽旁 泄浪费。在实消时,为避免罐内冷凝水过多,可采用夹套进汽方法间接灭菌,但间接灭菌也 会造成培养液蒸发而减少体积,故可适当直接进汽补充冷凝水。总之既要保证灭菌效果,又 要注意不使培养液体积有较大变化,实消应开动搅拌。 2.实验室有空气净化系统一套,提供发酵无菌空气。无菌空气流量可见空气流量计,调节 进排气阀门可使空气流量及罐压控制在预定值。 3.发酵罐自来水系统用于冷却和洗罐。发酵过程中应注意不能打开进罐水阀,否则会造成 杂菌污染。 4.发酵罐系统控制装置见发酵罐系统和控制柜示意图 5.板框过滤机供过滤发酵液使用 6.发酵分析用的仪器、器皿、试剂基本上与微生物实验相同。 四、实验注意事项 1.发酵罐操作时,柜子内的许多接头都是裸露带电的,故不能触摸,以免触电。 2.发酵罐在空消和实消时,不能随意触摸罐体和管道,以免烫伤。 因发酵时间长,需轮班操作,故每组人员多,应注意实验室的秩序。并且每位同学都应 主动积极参与实验的全部过程。 4.发酵罐的压力不能超过1公斤/厘米,这是在蒸汽灭菌和通入无菌空气时都应特别注 意的。 5.所有阀门开关时,动作应缓慢些,特别是蒸汽和空气进人阀门。 五、实验报告要求 1.实验完毕后,每位同学都应独立作出实验报告,实验报告应类似于小型论文格式 2.实验报告内容包括 (1)目的意义。 (2)实验内容概述。 (3)实验的详细记录。 (4)对实验过程、记录和结果的分析讨论和总结三、实验可供条件说明 ｌ．实验室有电热锅炉装置一套，主要供发酵罐的空消和实消之用。空消应采用蒸汽直接进 罐方式，可同时打开发酵罐上下二个蒸汽进罐阀门（见发酵罐示意图）二路进汽灭菌。同时 应打开发酵罐与外部连接的所有管道阀门通汽，消灭死角，但应注意为节约用汽，这些管道 阀门应尽量开得小些，以见有汽排出为度。另外对发酵罐无关的阀门都应关死，以免蒸汽旁 泄浪费。在实消时，为避免罐内冷凝水过多，可采用夹套进汽方法间接灭菌，但间接灭菌也 会造成培养液蒸发而减少体积，故可适当直接进汽补充冷凝水。总之既要保证灭菌效果，又 要注意不使培养液体积有较大变化，实消应开动搅拌。 ２．实验室有空气净化系统一套，提供发酵无菌空气。无菌空气流量可见空气流量计，调节 进排气阀门可使空气流量及罐压控制在预定值。 ３．发酵罐自来水系统用于冷却和洗罐。发酵过程中应注意不能打开进罐水阀，否则会造成 杂菌污染。 ４．发酵罐系统控制装置见发酵罐系统和控制柜示意图。 ５．板框过滤机供过滤发酵液使用。 ６．发酵分析用的仪器、器皿、试剂基本上与微生物实验相同。 四、实验注意事项 １．发酵罐操作时，柜子内的许多接头都是裸露带电的，故不能触摸，以免触电。 ２．发酵罐在空消和实消时，不能随意触摸罐体和管道，以免烫伤。 ３．因发酵时间长，需轮班操作，故每组人员多，应注意实验室的秩序。并且每位同学都应 主动积极参与实验的全部过程。 ４．发酵罐的压力不能超过１公斤／厘米2，这是在蒸汽灭菌和通入无菌空气时都应特别注 意的。 ５．所有阀门开关时，动作应缓慢些，特别是蒸汽和空气进人阀门。 五、实验报告要求 ｌ．实验完毕后，每位同学都应独立作出实验报告，实验报告应类似于小型论文格式。 ２．实验报告内容包括： （１）目的意义。 （２）实验内容概述。 （３）实验的详细记录。 （４）对实验过程、记录和结果的分析讨论和总结