(1)按原料成分可将消毒乳分为以下5类: ①普通全脂消毒乳以合格鲜乳为原料,不加 任何添加剂而加工成的消毒鲜乳。 ②脱脂消毒乳将鲜牛乳中的脂肪脱去或部分 脱去而制成的消毒乳。 ③强化消毒乳把加工过程中损失的营养成分 和日常食品中不易获得的成分加以补充,使成分 加以强化的牛乳。 ④复原乳也称再制乳.系以全脂奶粉、浓缩 乳、脱脂奶粉和无水奶油等为原料,经混合溶解 后制成与牛乳成分相同的饮用乳。 ⑤花色牛乳以牛乳为主要原料,加入其他风 味食品料),再加以调色调香而制成的饮用乳。⑴ 按原料成分可将消毒乳分为以下5类： ① 普通全脂消毒乳 以合格鲜乳为原料，不加 任何添加剂而加工成的消毒鲜乳。 ② 脱脂消毒乳 将鲜牛乳中的脂肪脱去或部分 脱去而制成的消毒乳。 ③ 强化消毒乳 把加工过程中损失的营养成分 和日常食品中不易获得的成分加以补充，使成分 加以强化的牛乳。 ④ 复原乳 也称再制乳．系以全脂奶粉、浓缩 乳、脱脂奶粉和无水奶油等为原料，经混合溶解 后制成与牛乳成分相同的饮用乳。 ⑤ 花色牛乳 以牛乳为主要原料，加入其他风 味食品料)，再加以调色调香而制成的饮用乳