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克伊尔(Kier)认为在距A基团0.35nm和B基团 0.55nm处,若有疏水基团y存在能增强甜度。 因为此疏水基易与甜味感受器的疏水部位结合, 加强了甜味物质与感受器的结合◼ 克伊尔(Kier) 认为在距A基团0.35nm和B基团 0.55nm处,若有疏水基团γ存在能增强甜度。 因为此疏水基易与甜味感受器的疏水部位结合, 加强了甜味物质与感受器的结合
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