CH H B H 、(1)氯仿 (Ⅳ)a-氨基酸 AH AH 0 B 0 1 AH (亚)糖精 /0 B (V)醋酸铅 0 OH-AH CH:OH (HO (Ⅲ)葡萄糖 RA HO OH 图7-16 甜味AHVB模型 图7-16 甜味AH/B模型