第二节维生素A 结构 CH2OH CH2OH V1:视黄醇主要存 Al V:3-脱氢视黄醇主 42 在于哺乳动物和海水 要存在于淡水鱼中,活 鱼类的肝脏中 性约为A1的40% 视黄醇—视黄醛 视黄酸第二节 维生素A 一、结构 CH2OH CH2OH 3 1 VA1：视黄醇 主要存 在于哺乳动物和海水 鱼类的肝脏中 VA2：3-脱氢视黄醇 主 要存在于淡水鱼中，活 性约为A1的40%。 视黄醇 视黄醛 视黄酸