操作要点：酶反应过程的控制及分光光度计的操作 主要仪器设备：恒温水浴；分光光度计， ：羧甲基纤维素酶活力及pH对其活力的影响(6学时) 基本要求 1.根据相关资料，提出实验方案 实验前，查找有关资料，熟悉该酶的基本特性、酶活力测定的基本原则与要求，拟订初步实验方 案，包括实验原理，实验的步骤及目的、要求、时间安排、所需仪器、试剂等。 2,修订实验方案 学生自已提出的实验方案， 经过老师修改后，确定最终的实验方案，并开始进行实验。 具体任务 是：制作还原糖一吸光度的标准曲线；测定H对羧甲基纤维素酶活力的影响曲线及该酶的最适即H 值；测定样品中的羧甲基纤维素酶活力。 3.数据处理与实验报告 根据实验测定的结果 采用计算机分析处理有关实验数据 并利用计算机绘制标准曲线，计算相关 系数()，利用回归方程计算获得实验结果。最后将整个实验过程（包括实验设计、实验操作、结 果分析等过程)以实验报告形式呈交。 主要内容：提出实验设计，制作还原糖一吸光度的标准曲线；测定H对羧甲基纤维素酶活力的影响 曲线及该酶的最适H值；测定不同底物时的羧甲基纤维素酶活力。 操作要点： 提出实 设计实验过程， 2酶的活性 确定最适条件 主要仪器设备：电子天平，分光光度计；恒温水浴锅；计算机；打印机；投影仪 实验十二：DNA的琼脂糖凝胶电泳(2学时) 基本要求：掌握琼脂糖凝胶电泳的方法与原理。 主要内容：DNA电泳检测。 操作要点：电泳操作，紫外观察 主要仪器设备：高速冷冻离心机、紫外分光光度计、紫外灯、电泳仪、电泳槽、微量加样器。 四、学时分配 学时分配表 序号 教学内容（按章填写） 学时 课堂讲授实验课习题课讨论课其他 绪论 蛋白质的结构与功能 核酸的结构与功能 糖类的结构与功能 脂类与生物膜 3 维生素和辅酶 2 5 细胞的结钩与功能 糖代谢 5 10 脂代谢 4 11 生物氧化 4 12 蛋白质的酶促降解与氨基酸代4 13 核苷酸代谢 3 14 DNA的生物合成 3 15 RNA的生物合成 16 蛋白质的生物合成 17其因的表达与调熔 18 重组DNA技术 2 操作要点：酶反应过程的控制及分光光度计的操作 主要仪器设备：恒温水浴；分光光度计。 实验十一：羧甲基纤维素酶活力及pH对其活力的影响（6学时） 基本要求： 1．根据相关资料，提出实验方案 实验前，查找有关资料，熟悉该酶的基本特性、酶活力测定的基本原则与要求，拟订初步实验方 案，包括实验原理，实验的步骤及目的、要求、时间安排、所需仪器、试剂等。 2．修订实验方案 学生自己提出的实验方案，经过老师修改后，确定最终的实验方案，并开始进行实验。具体任务 是：制作还原糖—吸光度的标准曲线；测定pH对羧甲基纤维素酶活力的影响曲线及该酶的最适pH 值；测定样品中的羧甲基纤维素酶活力。 3．数据处理与实验报告 根据实验测定的结果，采用计算机分析处理有关实验数据，并利用计算机绘制标准曲线，计算相关 系数（r），利用回归方程计算获得实验结果。最后将整个实验过程（包括实验设计、实验操作、结 果分析等过程）以实验报告形式呈交。 主要内容：提出实验设计，制作还原糖—吸光度的标准曲线；测定pH对羧甲基纤维素酶活力的影响 曲线及该酶的最适pH值；测定不同底物时的羧甲基纤维素酶活力。 操作要点：提出实验方案，设计实验过程，测定酶的活性，确定最适条件。 主要仪器设备：电子天平,分光光度计；恒温水浴锅；计算机；打印机；投影仪。 实验十二：DNA的琼脂糖凝胶电泳（2学时） 基本要求：掌握琼脂糖凝胶电泳的方法与原理。 主要内容：DNA电泳检测。 操作要点：电泳操作，紫外观察 主要仪器设备：高速冷冻离心机、紫外分光光度计、紫外灯、电泳仪、电泳槽、微量加样器。 四、学时分配 学时分配表 序号 教学内容(按章填写) 学时 课堂讲授 实验课 习题课 讨论课 其他 1 绪论 1 2 蛋白质的结构与功能 5 1 3 核酸的结构与功能 4 4 糖类的结构与功能 3 5 脂类与生物膜 3 6 维生素和辅酶 2 7 酶 5 1 8 细胞的结构与功能 2 9 糖代谢 5 1 10 脂代谢 4 11 生物氧化 4 12 蛋白质的酶促降解与氨基酸代 谢 4 13 核苷酸代谢 3 14 DNA的生物合成 3 1 15 RNA的生物合成 2 16 蛋白质的生物合成 2 17 基因的表达与调控 2 18 重组DNA技术 2