CNAB-SI52: 2004 第4页共21页 前言 中国认证机构国家认可委员会(CNAB)是经中国政府授权,为各类认证机构提供认证 能力评定服务的专业组织。根据申请,CNAB对认证机构实施基于 HACCP的食品安全管理体 系的认证能力进行评定认可。 为统一和规范基于 HACCP的食品安全管理体系的认证活动,CNAB组织相关专家在丹麦 标准DS3027(2002年第二版)的基础上,考虑国际上有关食品安全管理体系标准编制和认 证活动的发展趋势,结合中国食品行业的实际情况和特点,并基于中国在食品行业法律法规 方面的要求,编制了本规范,以供建立和实施基于 HACCP的食品安全管理体系的组织使用, 同时作为向CNAB寻求认可的认证机构开展基于HACP的食品安全管理体系认证的依据 本文件的编制得到了国家认证认可监督管理委员会和相关认证机构的支持。 本文件经CNAB食品安全体系认证机构认可分技术委员会审定 本文件由中国认证机构国家认可委员会提出并负责起草。 本文件的起草单位:中国认证机构国家认可委员会,中国检验认证(集团)有限公司, 中国质量认证中心,方圆标志认证中心,北京中大华远认证中心 发布日期:2004年2月16日 实施日期:200年3月1日CNAB-SI52:2004 第4页 共 21 页 发布日期：2004 年 2 月 16 日 实施日期：2004 年 3 月 1 日 前 言 中国认证机构国家认可委员会（CNAB）是经中国政府授权，为各类认证机构提供认证 能力评定服务的专业组织。根据申请，CNAB 对认证机构实施基于 HACCP 的食品安全管理体 系的认证能力进行评定认可。 为统一和规范基于 HACCP 的食品安全管理体系的认证活动，CNAB 组织相关专家在丹麦 标准 DS3027（2002 年第二版）的基础上，考虑国际上有关食品安全管理体系标准编制和认 证活动的发展趋势，结合中国食品行业的实际情况和特点，并基于中国在食品行业法律法规 方面的要求，编制了本规范，以供建立和实施基于 HACCP 的食品安全管理体系的组织使用， 同时作为向 CNAB 寻求认可的认证机构开展基于 HACCP 的食品安全管理体系认证的依据。 本文件的编制得到了国家认证认可监督管理委员会和相关认证机构的支持。 本文件经 CNAB 食品安全体系认证机构认可分技术委员会审定。 本文件由中国认证机构国家认可委员会提出并负责起草。 本文件的起草单位：中国认证机构国家认可委员会，中国检验认证（集团）有限公司， 中国质量认证中心，方圆标志认证中心，北京中大华远认证中心