食品添加剂的发展趋势 ①它能够改善食品的品质,提高食品的质量,满足人们 对食品风味、色泽、口感的要求 ②它能够使食品加工制造工艺更合理、更卫生、更便捷 有利于食品工业的机械化、自动化和规模化 ③它能够使食品工业节约资源,降低成本,在极大地提 升食品品质和档次的同时,增加其附加值。产生明显 的经济效盖和社会效益。 我国自然资源十分丰富,比起欧美国家來具有明 显的优势,在一片回归自然的呼声中,中国的天然抗 氧化剂、天然色素、天然香料等天然植物抽提物产品 受到国际市场的青睐。不过,中国的这点优势已经受 到一些亚洲国家的挑战。未來我国食品添加剂主要向 以下几个方面发展。 开发天然、营养、多功能食品添加剂 致力开发多样化、专用的添加剂13 食品添加剂的发展趋势 ①它能够改善食品的品质，提高食品的质量，满足人们 对食品风味、色泽、口感的要求； ②它能够使食品加工制造工艺更合理、更卫生、更便捷 ，有利于食品工业的机械化、自动化和规模化； ③它能够使食品工业节约资源，降低成本，在极大地提 升食品品质和档次的同时，增加其附加值，产生明显 的经济效益和社会效益。 我国自然资源十分丰富，比起欧美国家来具有明 显的优势，在一片回归自然的呼声中，中国的天然抗 氧化剂、天然色素、天然香料等天然植物抽提物产品 受到国际市场的青睐。不过，中国的这点优势已经受 到一些亚洲国家的挑战。未来我国食品添加剂主要向 以下几个方面发展。 开发天然、营养、多功能食品添加剂 致力开发多样化、专用的添加剂