结合蛋白质包括 ■核蛋白(核蛋白体) ■糖蛋白(卵清蛋白、K-酪蛋白) ■磷蛋白(-和β-酪蛋白、激酶、磷酸化酶) ■脂蛋白(蛋黄蛋白质、几种肌浆蛋白质) ■金属蛋白(血红蛋白、肌红蛋白和几种酶)结合蛋白质包括： ◼ 核蛋白（核蛋白体） ◼ 糖蛋白（卵清蛋白、κ-酪蛋白） ◼ 磷蛋白（α-和β-酪蛋白、激酶、磷酸化酶） ◼ 脂蛋白（蛋黄蛋白质、几种肌浆蛋白质） ◼ 金属蛋白（血红蛋白、肌红蛋白和几种酶）