根据大体上的结构形式分类 球蛋白( globular) >以球状或椭圆状存在的蛋白质 由多肽链自身折叠而造成 纤维状蛋白(棒状分子)( fibrous 含有相互缠绕的多肽链◼ 球蛋白(globular) ➢以球状或椭圆状存在的蛋白质 ➢由多肽链自身折叠而造成 ◼ 纤维状蛋白（棒状分子）(fibrous) ➢含有相互缠绕的多肽链 根据大体上的结构形式分类