生物 化学 第之节酵的分高纯化及其活性测定 分离纯化 酶活力 2 活性测定 指酶催化化学反应的能力。其 酶活力 衡量标准是酶促反应的速度。 所以酶活力测定就是酶促反应速 (2 反应初速度 度的测定 3 测定方法 酶促反应的速度：在适宜条件 4 活力单位 实例 下，单位时间内底物的消耗或产物 的生成量。 生物 化学 第六节 酶的分离纯化及其活性测定 酶活力： 指酶催化化学反应的能力。其 衡量标准是酶促反应的速度。 所以酶活力测定就是酶促反应速 度的测定 酶促反应的速度：在适宜条件 下，单位时间内底物的消耗或产物 的生成量。 活性测定 分离纯化 酶活力 反应初速度 测定方法 活力单位 实例 1 (1) (2) (3) (4) (5)