第一节消化与吸收 消化作用的一般过程 (一)口腔消化 口腔的主要消化功能就是通过机械性消化 作用如咀嚼把进入口腔内的大块食物初步磨细 切碎并与唾液混合形成食团,以利于食物的吞 咽 任营养卫生学烹饪营养卫生学 第一节 消化与吸收 三、消化作用的一般过程 （一）口腔消化 口腔的主要消化功能就是通过机械性消化 作用如咀嚼把进入口腔内的大块食物初步磨细 切碎并与唾液混合形成食团，以利于食物的吞 咽