2、精制品 以鱼类等为原料，使用酒酿、酒糟和酒类进 行腌制而成的产品。 3、鱼鲊制品 鱼类盐渍后加米饭发酵而制得的制品。 4、醋渍品 用食盐和米醋腌制的鱼类制品。2、精制品 以鱼类等为原料，使用酒酿、酒糟和酒类进 行腌制而成的产品。 3、鱼鲊制品 鱼类盐渍后加米饭发酵而制得的制品。 4、醋渍品 用食盐和米醋腌制的鱼类制品