1.分子的几何异构和不饱和度对气味有较强 的影响。 2.大环酮碳数不同,气味不同。 O=C(CH)nn=47薄荷或杏仁香,n=8-1樟脑 气味,n=13~17麝香,n>17无气味。 3.同类化合物取代基不同,气味不同。 4.有些化合物的旋光异构体的气味不同。2. 大环酮碳数不同，气味不同。 O=C (CH2 )n n=4~7薄荷或杏仁香， n=8~11樟脑 气味，n=13~17麝香，n>17无气味。 3. 同类化合物取代基不同，气味不同。 4. 有些化合物的旋光异构体的气味不同。 1. 分子的几何异构和不饱和度对气味有较强 的影响