24,入账：建立宾客账户后，客人在酒店内的各项消费单有了汇总、存放的地方，酒店就开 始把客人的预付保证金、各项消费数记人客人户头。这项工作叫做人账。 五、简答题（每题10分，共40分） 25.简述前厅部的主要工作任务。 前厅部的基本工作任务就是推销客房商品及酒店的其他产品。具体来说，主要有以下几 项工作任务： (1)销售客房商品 前厅部的首要工作任务就是销售客房。前厅部员工要参与酒店的市场调研与市场预测， 参与房价及促销计划制定。在酒店总体销售计划的指导和管理下，完成实际客房销售任务。 前厅部销售客房的数量和达成的平均房价水平，是衡量其工作业绩的一项重要客观标准。 (2)管理客人账目 前厅部还是酒店业务运行过程中的财务处理中心，主要是要做好宾客账单的管理工作。 (3)为客人提供各种综合服务 前厅部作为对客服务的集中点，除了开展客房预订、办理人住登记手续，销售客房商品，协 调各部门对客服务外，还担负着大量的直接为客人提供系列服务的工作，比如行李服务、问询 服务、商务中心服务、电话总机服务、委托代办服务、贵重物品保管服务等。 (4)联络和协调对客服务 现代酒店是既有分工，又有协作，相互联系、互为条件的有机整体，酒店服务质量的好坏取 决于宾客的满意程度。在对客人服务的全过程中，任何一个环节出差错，都会影响到服务质 量，影响到酒店的声誉。所以，现代酒店要强调统一协调对宾客服务，要使分工的各个方面都 有效地运转，都能具体发挥作用。 (5)建立客史档案 前厅部应为住店客人建立客史档案，记录客人在店逗留期间的主要情况及数据，形成客史 资料库。客史资料库的建立还有助于酒店进行有针对性的促销宜传，提高销售能力，并为常客 提供个性化服务和有价值的信息与数据，赢得更多的回头客，进一步扩大市场份额。 (6)处理相关信息资料 前厅是宾客活动的中心，因而也是各类信息的集散地，包括外部市场和内部管理等各类信 息，大到旅游业发展状况、世界经济信息，小至开房率，客人的住店、离店、预订情况等，前厅部 183224. 宾客 各项 始把客人的预付保证金、各项消费数记入客人户头。这项工作叫做人账。 五、简答题{每题 0分，共 0分} 25. 厅部 主要工作任务 前厅部的基本工作任务就是推销客房商品及酒店的其他产品。具体来说，主要有以下几 项工作任务 (1)销售客房商品 前厅部的首要工作任务就是销售客房。前厅部员工要参与酒店的市场调研与市场预测， 参与房价及促销计划制定。在酒店总体销售计划的指导和管理下，完成实际客房销售任务。 前厅部销售客房的数量和达成的平均房价水平，是衡量其工作业绩的一项重要客观标准。 (2) 理客人账 前厅部还是酒店业务运行过程中的财务处理中心，主要是要做好宾客账单的管理工作。 (3) 人提供 服务 前厅部作为对客服务的集中点，除了开展客房预订、办理人住登记手续，销售客房商品，协 调各部门对客服务外，还担负着大量的直接为客人提供系列服务的工作，比如行李服务、问询 服务、商务中心服务、电话总机服务、委托代办服务、贵重物品保管服务等。 (4) 服务 现代酒店是既有分工，又有协作，相互联系、互为条件的有机整体，酒店服务质量的好坏取 决于宾客的满意程度。在对客人服务的全过程中，任何一个环节出差错，都会影响到服务质 量，影响到酒店的声誉.所以，现代酒店要强调统一协调对宾客服务，要使分工的各个方面都 有效地运转，都能具体发挥作用。 (5) 立客 前厅部应为住店客人建立客史档案，记录客人在店逗留期间的主要情况及数据，形成客史 资料库。客史资料库的建立还有助于酒店进行有针对性的促销宣传，提高销售能力，并为常客 提供个性化服务和有价值的信息与数据，赢得更多的回头客，进一步扩大市场份额。 (6) 关信 前厅是宾客活动的中心，因而也是各类信息的集散地，包括外部市场和内部管理等各类信 息，大到旅游业发展状况、世界经济信息，小至开房率，客人的住店、离店、预订情况等，前厅部 1832