渡类型（图2-1）。 敏始野生二故大麦 B t2 VN 过波类世 过度类型 自然异交 野出六校大麦 Bt五 好生入较棵粒 生一棱探粒 v n Bt2 裁培六使有字 槐培六棱果拉 栽培二棱棵粒 栽培二拉行客 btz-N bt2 vn bta vn 图2-1中国栽培大麦的进化 从人类驯化大麦时起，开始了第二阶段的进化，相继产生了尖稃大麦、芒程大麦、 六棱瓶型、六棱无柄及六棱野生裸大麦等过渡类型。从二棱进化到六棱的过程在野生状 态下已发生。第三阶段才进化为六棱栽培大麦。从原始野生二棱大麦到栽培多棱大麦的 演化程序是： 原始野生二棱大麦→尖稃大麦→芒稃大麦→瓶形大麦→野生六棱大麦→栽培多棱大 麦。 二、大麦的分类 大麦属(Hordeum L)包括近30个种，但具有经济价值的仅栽培大麦(Hordeum sativum Jess)一个种。不同的指标，可划分为不同的类型。 (一)按小穗发育程度和结实性分类 1.多棱大麦染色体为二倍体，2=2x=14,穗轴的每个节片上有三个能结实的小 穗。按照侧小穗排列位置的特征（节片的长短与小穗着生的紧密程度），又可分为两个类 型。 (1)六棱大麦 穗轴上所着生的3个小穗均能正常结实，侧列小穗与中央穗等距排列，横断面呈有 规则的六角形，穗轴节片短，籽粒着生密，籽粒小而整齐。（图2-2） (2)四棱大麦 在植物分类学上亦属六棱，穗轴上所着生穗紧贴穗轴，相邻的两侧小穗有彼此紧靠， 使穗子横断面呈四角形（图2-2），故称为四棱大麦。四棱大麦的穗轴节片比六棱大麦的 长，穗型稀疏。一般中间小穗所结籽粒大，两侧小穗籽粒较小，整个穗子籽粒大小不均 匀。 2.中间型大麦穗轴的每个节片上中间小穗均正常结实，侧小穗有结实的，也有不 6969 渡类型（图 2-1）。 从人类驯化大麦时起，开始了第二阶段的进化，相继产生了尖稃大麦、芒稃大麦、 六棱瓶型、六棱无柄及六棱野生裸大麦等过渡类型。从二棱进化到六棱的过程在野生状 态下已发生。第三阶段才进化为六棱栽培大麦。从原始野生二棱大麦到栽培多棱大麦的 演化程序是： 原始野生二棱大麦→尖稃大麦→芒稃大麦→瓶形大麦→野生六棱大麦→栽培多棱大 麦。 二、大麦的分类 大麦属（Hordeum L.）包括近 30 个种，但具有经济价值的仅栽培大麦（Hordeum sativum Jess）一个种。不同的指标，可划分为不同的类型。 （一）按小穗发育程度和结实性分类 1．多棱大麦 染色体为二倍体，2n=2ⅹ＝14,穗轴的每个节片上有三个能结实的小 穗。按照侧小穗排列位置的特征（节片的长短与小穗着生的紧密程度），又可分为两个类 型。 （1）六棱大麦 穗轴上所着生的 3 个小穗均能正常结实，侧列小穗与中央穗等距排列，横断面呈有 规则的六角形，穗轴节片短，籽粒着生密，籽粒小而整齐。（图 2-2） （2）四棱大麦 在植物分类学上亦属六棱，穗轴上所着生穗紧贴穗轴，相邻的两侧小穗有彼此紧靠， 使穗子横断面呈四角形（图 2-2），故称为四棱大麦。四棱大麦的穗轴节片比六棱大麦的 长，穗型稀疏。一般中间小穗所结籽粒大，两侧小穗籽粒较小，整个穗子籽粒大小不均 匀。 2．中间型大麦 穗轴的每个节片上中间小穗均正常结实，侧小穗有结实的，也有不 图 2-1 中国栽培大麦的进化