得分评卷人 四、简答题（每小题8分，共24分） 28.厨房设计布局的要求有哪些？ 29.简述宴会标准菜单的制定程序。 30.餐饮内部营销的主要方式有哪些？ 得分评卷人 五、论述题(16分) 31.谈谈如何进行餐饮经营创新？ 2144得分 l评卷人 四、简答题(每小题 8分，共 4分) 28. 厨房设计布局 要求 29. 标准 定程 30. 餐饮 方式 得分 l评卷人 五、论述题 1. 谈谈 进行餐饮 2144