  ⚫ 除甘氨酸外，其它所有氨基酸分子中的α-碳原子都为 不对称碳原子,所以： A、氨基酸都具有旋光性。 B、每一种氨基酸都具有D-型和L-型两种立体异构体。目 前已知的天然蛋白质中氨基酸都为L-型。  ⚫ 除甘氨酸外，其它所有氨基酸分子中的α-碳原子都为 不对称碳原子,所以： A、氨基酸都具有旋光性。 B、每一种氨基酸都具有D-型和L-型两种立体异构体。目 前已知的天然蛋白质中氨基酸都为L-型