广东大叶青——烘干、整形 ❖ 烘干方法 ◆毛火 105℃ 快/中速 12-15min 至八成干 ◆摊凉 30-60min ◆足火 85-90℃ 中/慢速 至足干 ❖ 干燥程度 ◆毛茶水分含量在5％以下，手可碾碎，梗可折 断。 ❖ 毛茶整形 ◆筛分、拣剔等工序广东大叶青——烘干、整形 ❖ 烘干方法 ◆毛火 105℃ 快/中速 12-15min 至八成干 ◆摊凉 30-60min ◆足火 85-90℃ 中/慢速 至足干 ❖ 干燥程度 ◆毛茶水分含量在5％以下，手可碾碎，梗可折 断。 ❖ 毛茶整形 ◆筛分、拣剔等工序