维生素A (一)特性和效价 效价:维生素A在湿热和微量元素及融败 脂肪接触下,最易被氧化破坏,无氧黑暗 处稳定,在0℃C可长期保存。一、维生素A （一）特性和效价 ▪ 效价：维生素A在湿热和微量元素及酸败 脂肪接触下，最易被氧化破坏，无氧黑暗 处稳定，在0℃可长期保存