1.单纯脂质(simple lipid) ■单纯脂质是由脂肪酸和甘油形成的酯 它又可分为： ■ (1)三酰甘油或称甘油三酯： 由3分子脂肪酸和1分子甘油组成； （2)蜡： 主要由长链脂肪酸和长链醇或固醇组成。1．单纯脂质（simple lipid） n 单纯脂质是由脂肪酸和甘油形成的酯----- 它又可分为： n （1）三酰甘油或称甘油三酯： 由3分子脂肪酸和1分子甘油组成； n （2）蜡： 主要由长链脂肪酸和长链醇或固醇组成