白镰刀菌属( Fusarium)三线镰刀菌、禾谷镰刀菌、梨孢镰刀菌、类孢镰 刀菌、雪腐镰刀菌、串珠镰刀菌、木贼镰刀菌、茄病镰刀菌等 网其他菌属单端孢霉属( Trichothecium)、木霉属( Trichoderma)、葡萄穗霉 属( Stachybotrys)、长喙壳菌属( ceratocysTis)、麦角菌属( Claviceps)等。 三、影响莓菌繁殖与产毒的因素(莓菌繁殖与产毒的条件) 影响霉菌繁殖与产毒的因素主要有以下几个方面: 1、霉菌的种类自然界中产毒霉菌约150余中,但这些产毒霉菌中只有少 数菌株能产生毒素。而且同种产毒菌株在不同的条件下产生毒素的质和量也有很 大差异,有的甚至不产毒。一般情况下,新分离出来的菌株产毒能力强,经过累 代培养,产毒能力往往降低,甚至完全失去产毒能力,如三线镰刀菌。但也有 些霉菌菌株,在天然条件下不产生毒素,而在人工条件下,可以呈现产毒能力, 如黄变饲料中的青霉。 另一方面,产毒霉菌所产生的毒素也并不具有严格的专一性。表现在以下两 个方面: (1)同一种菌种或菌株可以产生几种不同的毒素;例如,棒曲霉可以产生展 青霉素( Patulin)、色氨酸震颤素( Tryptoquival ine)、细胞松弛素E( Cytochalasin E)、曲酸( Kojicacid)等五六种毒素:岛青霉可以产生岛青霉素、黄天精和环氯 素等;(2)同一种霉菌毒素也可由几种霉菌产生,如黄曲霉毒素可由黄曲霉菌、 寄生曲霉、温特曲霉等产生;展青霉素可由展青霉、扩展青霉、棒曲霉等十多种 青霉和曲霉产生。 2、基质的种类 霉菌的营养来源于基质,基质既能影响霉菌的生长,又可影响其产毒。因此, 基质是霉菌生长繁殖与产毒的先决条件。 般情况下,霉菌在天然饲料中比在人工培养基上更容易繁殖和产生毒素 同一种菌株在富于糖类的基质上比富于油料的基质上产生毒素的量更多。 3、基质的含水量和放置环境的相对湿度 第2页共14页第 2 页 共 14页 - - ㈢ 镰刀菌属(Fusarium) 三线镰刀菌、禾谷镰刀菌、梨孢镰刀菌、类孢镰 刀菌、雪腐镰刀菌、串珠镰刀菌、木贼镰刀菌、茄病镰刀菌等。 ㈣ 其他菌属 单端孢霉属(Trichothecium)、木霉属(Trichoderma)、葡萄穗霉 属(Staechybotrys)、长喙壳菌属(Ceratocystis)、麦角菌属(Claviceps)等。 三、影响霉菌繁殖与产毒的因素（霉菌繁殖与产毒的条件） 影响霉菌繁殖与产毒的因素主要有以下几个方面： 1、霉菌的种类 自然界中产毒霉菌约 150 余中，但这些产毒霉菌中只有少 数菌株能产生毒素。而且同种产毒菌株在不同的条件下产生毒素的质和量也有很 大差异，有的甚至不产毒。一般情况下，新分离出来的菌株产毒能力强，经过累 代培养，产毒能力往往降低，甚至完全失去产毒能力，如三线镰刀菌。但也有一 些霉菌菌株，在天然条件下不产生毒素，而在人工条件下，可以呈现产毒能力， 如黄变饲料中的青霉。 另一方面，产毒霉菌所产生的毒素也并不具有严格的专一性。表现在以下两 个方面： ⑴ 同一种菌种或菌株可以产生几种不同的毒素；例如，棒曲霉可以产生展 青霉素（Patulin）、色氨酸震颤素（Tryptoquivaline）、细胞松弛素 E（Cytochalasin E）、曲酸（Kojicacid）等五六种毒素；岛青霉可以产生岛青霉素、黄天精和环氯 素等；⑵ 同一种霉菌毒素也可由几种霉菌产生，如黄曲霉毒素可由黄曲霉菌、 寄生曲霉、温特曲霉等产生；展青霉素可由展青霉、扩展青霉、棒曲霉等十多种 青霉和曲霉产生。 2、基质的种类 霉菌的营养来源于基质，基质既能影响霉菌的生长，又可影响其产毒。因此， 基质是霉菌生长繁殖与产毒的先决条件。 一般情况下，霉菌在天然饲料中比在人工培养基上更容易繁殖和产生毒素。 同一种菌株在富于糖类的基质上比富于油料的基质上产生毒素的量更多。 3、基质的含水量和放置环境的相对湿度