13.B14.B15.D16.B17.D18.C19.D20.C21.B22.D23.D 24.C25.A26.D27.B28.A29.D30.B31.C32.C33.D34.A 35.B 36.B37.A38.C39.B40.D41.B42.C43.B44.C45.C46.C47.A48.C 食品1.B2.D3.A4.A5.C6.B7.C8.D9B10.A11.C 12.D13.B14.D15.C16.B17.C18.A19.B20.D21.C22.B 23.C24.A25.B26.C27.D28.B29.A30.B31.C32.B33.D34.C 多项选择题 二、多项选择题（在备选答案中有二全五个是正确的，将其全部选出并把它们的标号写在后括号内，错 选或漏选均不给分。每题2分，共18分)A卷 1.在下列哪种状念时机体处于正氮平衡( A.疾病期 B.疾病恢复期 C.生长发育期 D.饥饿时 E.老年期 2.必需脂肪酸有以下哪些 A.亚油酸 B.硬脂酸 C.a-亚麻酸 D.二|碳五烯酸 E.二二碳六烯酸 3.锌缺乏的临床表现为 ( ) A.严重贫血 B.味觉下降 C.发育迟缓 D.免疫力下降 E.龋齿 4.尼克酸缺乏的典型症状有( A,暗适应能力下降 B.皮肤炎 C.神经炎 D.腹泻 E.痴呆 5.成年人机体能量消耗主要用于：( A.尘长发育 B.基础代谢 C.疾病能量代谢 D.食物特殊动力作用 E.活动与各种劳动 《营养与食品卫牛学》第9负共32页