1.教学内容 (1)要求掌握与食品物理性质有关的专业英语词汇： (2)掌握科技英语的语法和句型特点： (3)能较流利地阅读并较正确地理解本单元的各篇文章： (4)了解部分英、汉翻译技巧。 2.重、难点提示 (1)相当数量的专业英语词汇有待记忆和掌握： (2)长句、难句的阅读理解及表达。 Lesson11 Food Processing(2学时) 1.教学内容 (1)要求掌握与食品加工有关的专业英语词汇： (2)掌握科技英语的语法和句型特点： (3)能较流利地阅读并较正确地理解本单元的各篇文章： (4)理解科技英、汉翻译技巧。 2.重、难点提示 (1)相当数量的专业英语词汇有待记忆和掌握： (2)长句、难句的阅读理解及表达。 Lesson 12 Unit Operations in Food Processing (4) 1.教学内容 (1)要求掌握与食品单元操作有关的专业英语词汇： (2)熟练掌握科技英语的语法和句型特点： (3)能较流利地阅读并较正确地理解本单元的各篇文章： (4)了解科技英文文章的写作格式及常用句型。 2.重、难点提示 (1)相当数量的专业英语词汇有待记忆和掌握： (2)长句、难句的阅读理解及表达。 Lesson13 Food packaging(2学时) 1.教学内容 (1)要求掌握与食品包装有关的专业英语词汇： (2)熟练掌握科技英语的语法和句型特点： (3)能较流利地阅读并较正确地理解本单元的各篇文章： (4)了解科技英文文章的写作格式及常用句型。 2.重、难点提示 (1)相当数量的专业英语词汇有待记忆和掌握：1.教学内容 (1) 要求掌握与食品物理性质有关的专业英语词汇； (2) 掌握科技英语的语法和句型特点； (3) 能较流利地阅读并较正确地理解本单元的各篇文章； (4) 了解部分英、汉翻译技巧。 2．重、难点提示 (1) 相当数量的专业英语词汇有待记忆和掌握； (2) 长句、难句的阅读理解及表达。 Lesson 11 Food Processing（2 学时） 1.教学内容 (1) 要求掌握与食品加工有关的专业英语词汇； (2) 掌握科技英语的语法和句型特点； (3) 能较流利地阅读并较正确地理解本单元的各篇文章； (4) 理解科技英、汉翻译技巧。 2．重、难点提示 (1) 相当数量的专业英语词汇有待记忆和掌握； (2) 长句、难句的阅读理解及表达。 Lesson 12 Unit Operations in Food Processing（4 学时） 1.教学内容 (1) 要求掌握与食品单元操作有关的专业英语词汇； (2) 熟练掌握科技英语的语法和句型特点； (3) 能较流利地阅读并较正确地理解本单元的各篇文章； (4) 了解科技英文文章的写作格式及常用句型。 2．重、难点提示 (1) 相当数量的专业英语词汇有待记忆和掌握； (2) 长句、难句的阅读理解及表达。 Lesson 13 Food packaging（2 学时） 1.教学内容 (1) 要求掌握与食品包装有关的专业英语词汇； (2) 熟练掌握科技英语的语法和句型特点； (3) 能较流利地阅读并较正确地理解本单元的各篇文章； (4) 了解科技英文文章的写作格式及常用句型。 2．重、难点提示 (1) 相当数量的专业英语词汇有待记忆和掌握；