氧化酶,从而丧失传递电子、激活分子氧的作用,阻止组织对氧的吸收,破坏组 织内的氧化过程,导致机体内缺氧症。 口服氢氰酸2.3mgKg体重即可致死。对牛、马来说,采食含氰甙594%的 木薯块根皮1~1.5Kg即可引起死亡。空气中氢氰酸浓度超过0.2ng/L也可致死 所以,在做氰化物分析时应予以注意。 氢氰酸中毒发病迅速,当动物过食含氰甙的饲料15~20min,即可发生中毒 现象。中毒家畜表现为呼吸困难、呕吐、流涎、肌肉痉挛,可视粘膜鲜红色。剖 检血液鲜红色,胃肠有出血性炎症。(亚硝酸盐:高度呼吸困难,肌肉震颤,皮 肤呈鸟青色,粘膜发绀,血液暗红色,凝固不良。 饲料中氰化物的卫生标准 饲料中氰化物允许含量,在我国国家饲料卫生标准中作了规定( 饲料名称 氰化物允许量(mgkg) 木薯干 ≤100 胡麻饼粕 ≤350 鸡配合饲料 ≤50 猪配、混合饲料 ≤50 样品处理 由于干扰氰化物测定的物质很多,如金属离子、脂肪酸、硫化物、硫氰酸盐、 甘氨酸、尿素、氧化剂、还原剂等。因此,一般样品都用蒸馏法处理以除去干扰 物质后再进行测定。一些干扰物如用蒸馏法未能除去时,可在蒸馏前加入专门试 剂消除干扰,如脂肪酸可在pH6~7时,用异辛烷(己烷或氯仿)萃取;氧化剂 用亚硫酸钠还原等,然后再蒸馏处理 操作方法:取样品12g于500ml蒸馏瓶中,加水100ml,加酒石酸2g,然 后进行水蒸汽蒸馏,以装有5m0.IN氢氧化钠的100m容量瓶作接受瓶,蒸馏至 刻度,溜液供分析。 注意:氢氰酸是剧毒的挥发性毒物,因此,整个蒸馏装置应密闭,接受瓶最 99 氧化酶，从而丧失传递电子、激活分子氧的作用，阻止组织对氧的吸收，破坏组 织内的氧化过程，导致机体内缺氧症。 口服氢氰酸 2.3mg/Kg 体重即可致死。对牛、马来说，采食含氰甙 59.4%的 木薯块根皮 1～1.5Kg 即可引起死亡。空气中氢氰酸浓度超过 0.2mg/L 也可致死， 所以，在做氰化物分析时应予以注意。 氢氰酸中毒发病迅速，当动物过食含氰甙的饲料 15～20min，即可发生中毒 现象。中毒家畜表现为呼吸困难、呕吐、流涎、肌肉痉挛，可视粘膜鲜红色。剖 检血液鲜红色，胃肠有出血性炎症。（亚硝酸盐：高度呼吸困难，肌肉震颤，皮 肤呈乌青色，粘膜发绀，血液暗红色，凝固不良。） ㈣ 饲料中氰化物的卫生标准 饲料中氰化物允许含量，在我国国家饲料卫生标准中作了规定（。 饲 料 名 称 氰化物允许量（mg/kg） 木薯干 ≤100 胡麻饼粕 ≤350 鸡配合饲料 ≤50 猪配、混合饲料 ≤50 二、样品处理 由于干扰氰化物测定的物质很多，如金属离子、脂肪酸、硫化物、硫氰酸盐、 甘氨酸、尿素、氧化剂、还原剂等。因此，一般样品都用蒸馏法处理以除去干扰 物质后再进行测定。一些干扰物如用蒸馏法未能除去时，可在蒸馏前加入专门试 剂消除干扰，如脂肪酸可在 pH6～7 时，用异辛烷（己烷或氯仿）萃取；氧化剂 用亚硫酸钠还原等，然后再蒸馏处理。 操作方法：取样品 12g 于 500ml 蒸馏瓶中，加水 100ml，加酒石酸 2g，然 后进行水蒸汽蒸馏，以装有 5ml0.1N 氢氧化钠的 100ml 容量瓶作接受瓶，蒸馏至 刻度，溜液供分析。 注意：氢氰酸是剧毒的挥发性毒物，因此，整个蒸馏装置应密闭，接受瓶最