任的适用。 重点内容:行政责任的构成与责任方式 难点内容:食品安全的行政责任。 第四章食品安全的民事责任与适用 要求掌握民事责任的构成与责任方式;熟悉食品安全的民事责任、食品的物性测定;了 解食品安全民事责任的适用 重点内容:民事责任的构成与责任方式 难点内容:食品安全的民事责任。 第五章食品安全的刑事责任与适用 要求掌握刑事责任的构成:熟悉危害食品安全的刑事责任;了解认定危害食品安全犯罪 时应注意的问题、食品安全监督管理过程中的渎职犯罪。 重点内容:刑事责任的构成 难点内容:危害食品安全犯罪时应注意的问题。 第六章食品安全的贸易保护措施 要求掌握W0框架下的食品安全;熟悉中国主要贸易伙伴食品安全的贸易保护措施;了 解中国食品安全的贸易保护措施 重点内容:掌握WT0框架下的食品安全 难点内容:中国主要贸易伙伴食品安全的贸易保护措施。 第七章食品安全标准 要求掌握中国食品安全标准体系:熟悉食品产品标准;了解国际标准与国际标准化趋势。 重点内容:中国食品安全标准体系。 难点内容:食品产品标准。 第八章典型案例分析 要求掌握案件分析方法;熟悉与案件相关的法律法规;了解案件的分析过程,做出合理 分析 重点内容:案件分析方法。 难点内容:案件相关的法律法规。 五、教学时数分配表 章 总参考时数 1食品安全的危害因素及其控制 2食品安全的法律调整 3食品安全的行政责任与适用 4食品安全的民事责任与适用 2 http:/spxy.zjgsu.edu.cnhttp://spxy.zjgsu.edu.cn 任的适用。 重点内容：行政责任的构成与责任方式。 难点内容：食品安全的行政责任。 第四章 食品安全的民事责任与适用 要求掌握民事责任的构成与责任方式；熟悉食品安全的民事责任、食品的物性测定；了 解食品安全民事责任的适用。 重点内容：民事责任的构成与责任方式。 难点内容：食品安全的民事责任。 第五章 食品安全的刑事责任与适用 要求掌握刑事责任的构成；熟悉危害食品安全的刑事责任；了解认定危害食品安全犯罪 时应注意的问题、食品安全监督管理过程中的渎职犯罪。 重点内容：刑事责任的构成。 难点内容：危害食品安全犯罪时应注意的问题。 第六章 食品安全的贸易保护措施 要求掌握 WTO 框架下的食品安全；熟悉中国主要贸易伙伴食品安全的贸易保护措施；了 解中国食品安全的贸易保护措施。 重点内容：掌握 WTO 框架下的食品安全。 难点内容：中国主要贸易伙伴食品安全的贸易保护措施。 第七章 食品安全标准 要求掌握中国食品安全标准体系；熟悉食品产品标准；了解国际标准与国际标准化趋势。 重点内容：中国食品安全标准体系。 难点内容：食品产品标准。 第八章 典型案例分析 要求掌握案件分析方法；熟悉与案件相关的法律法规；了解案件的分析过程，做出合理 分析。 重点内容：案件分析方法。 难点内容：案件相关的法律法规。 五、教学时数分配表 章 内 容 总参考时数 1 食品安全的危害因素及其控制 4 2 食品安全的法律调整 4 3 食品安全的行政责任与适用 4 4 食品安全的民事责任与适用 4 2