营养价值特点 碳水化合物（淀粉)70%以上 ■居民能量主要来源，50%能量源于粮谷类； ■易于氧化供给能量； 最经济的能量来源； ■食用方便，易于储存； 0◼ 碳水化合物（淀粉）70％以上 ◼ 居民能量主要来源，50%能量源于粮谷类； ◼ 易于氧化供给能量； ◼ 最经济的能量来源； ◼ 食用方便，易于储存； 营养价值特点