(食品化学》教学大纲 108 食品化学实验教学大纲 112 《食品冷藏链技术》教学大绑 115 《食品冷冻工艺学》教学大纲（理论课】 120 《食品冷冻冷藏原理与技术》教学大纲， 125 《食品微生物学》教学大纲 129 《食品微Th物学实验》教学大纲 137 《食品物流信息技术》教学大纲 140 《食品物流学》教学大纲 144 《食品物性学》教学大纲… .150 《食品营养学》教学大纲 154 《食品原料学》教学大纲（理论课 159 《水产食品学》教学大纲 164 《水产资源利用学》教学大纲（理论课） 16g 《现代Th物检测技术》教学大纲 172 《食品冷藏链技术》教学大纲 178 《食品制冷系统设计》教学大纲 182 《热工学》教学大纲 186 《动植物检验检疫学》教学大邹。 .190 《食品安全学》教学大纲 195 《食品胶体》教学大纲 199 《食品营养与卫生》教学大邹（理论课） 204 《食品化学》教学大纲.................................................................................................................................................. 108 食品化学实验教学大纲.................................................................................................................................................. 112 《食品冷藏链技术》教学大纲...................................................................................................................................... 115 《食品冷冻工艺学》教学大纲（理论课）.................................................................................................................. 120 《食品冷冻冷藏原理与技术》教学大纲...................................................................................................................... 125 《食品微生物学》教学大纲.......................................................................................................................................... 129 《食品微 Th 物学实验》教学大纲................................................................................................................................ 137 《食品物流信息技术》教学大纲.................................................................................................................................. 140 《食品物流学》教学大纲.............................................................................................................................................. 144 《食品物性学》教学大纲.............................................................................................................................................. 150 《食品营养学》教学大纲.............................................................................................................................................. 154 《食品原料学》教学大纲（理论课）.......................................................................................................................... 159 《水产食品学》教学大纲.............................................................................................................................................. 164 《水产资源利用学》教学大纲（理论课）.................................................................................................................. 168 《现代 Th 物检测技术》教学大纲................................................................................................................................ 172 《食品冷藏链技术》教学大纲...................................................................................................................................... 178 《食品制冷系统设计》教学大纲.................................................................................................................................. 183 《热工学》教学大纲...................................................................................................................................................... 186 《动植物检验检疫学》教学大纲.................................................................................................................................. 190 《食品安全学》教学大纲.............................................................................................................................................. 195 《食品胶体》教学大纲.................................................................................................................................................. 199 《食品营养与卫生》教学大纲（理论课）.................................................................................................................. 204