三食品掺伪的检验程序 ■1现场调查：包括销售现场和制造现场。 ■首先要从消费者和市场管理人员处收集信息， 了解有无异常现象。如山楂片的颜色异常鲜艳： 卷粉有很强的弹力；木耳成团发粘；腐竹特别 厚等异常现象，都可能有掺伪物。 三 食品掺伪的检验程序 ◼ 1.现场调查：包括销售现场和制造现场。 ◼ 首先要从消费者和市场管理人员处收集信息， 了解有无异常现象。如山楂片的颜色异常鲜艳； 卷粉有很强的弹力；木耳成团发粘；腐竹特别 厚等异常现象，都可能有掺伪物