(3)掺伪食品的产、销也有其特点。 由于食品掺伪物质具有上述特点，会给食 品检验工作带来一定的困难：但另一方面，也 给食品掺伪检验的物质种类提供了线索。◼ (3)掺伪食品的产、销也有其特点。 由于食品掺伪物质具有上述特点，会给食 品检验工作带来一定的困难：但另一方面，也 给食品掺伪检验的物质种类提供了线索