（1） 19×21cm 滤纸 48 张（2）层析缸 48 个（3）喷雾器 2 个（4）电吹风 48 把（5）毛细管 100 支 (6)针数支。 （十）实验十九、酪蛋白的制备 1．试剂： （1） (白色 60ml)牛乳（6000ml）：600g 牛奶加水至 6000ml 溶液。 （2） （白色 125ml）醋酸钠缓冲液压 0.2M pH4.6（4000ml）：980ml NaAc+1020ml HAc 0.2M NaAc：41g NaAc+H2O 至 2500ml 溶液。 0.2M Hac：30ml HAc+H2O 至 2500ml 溶液。 （（33）） 00. .1155MMNNaaCCl l（（220000mml l））：：11. .775555gg++HH22OO至至220000mml l 溶溶液液。 （4） 乙醇：6 瓶。 （5） 乙醚：5 瓶。 2．器材： （1）恒温水浴锅 12 台（2） 722 分光光度计 25 台 33））细细布布 2200ccmm××2200ccmm××2266块块（（44））布布氏氏漏漏斗斗++ 抽抽滤滤瓶瓶 44套套（5）PH 试纸 3.8—5.4 12 本（（66））酸酸度度计计44台台（7）台式离心机 12 台（8）铁架台+铁圈 48 套。 （十一）实验十、血清胆固醇的定量测定 1． 试剂： （1） P S Fe 试剂（500ml）：0.75g 三氯化铁+7.5ml 磷酸+492.5ml 硫酸。 （2） 胆固醇标准液（0.08mg/ml）：0.02g 胆固醇+250ml 无水乙醇溶解。 （3） 无水乙醇：2 瓶。 2． 器材：（1）722 分光光度计 25 台（2）台式离心机 12 台。 （十二）实验二十六、维生素 C 的测定 1．试剂： （1） 0.02M 的 I2-KI 溶液 10000ml。 (2) (白色 60ml)5mg/ml 的维生素 C 500ml：2.5g+H2O 至 500ml。 (3) （白色滴瓶）2%淀粉 500ml：10g+H2O 至 500ml。 (4) 弥猴桃 3 斤。 2．器材： （1）铁架台+蝴蝶夹 48 套（2）滴定管 48 支（3）捣碎机 12 台（4）小刀数把。 （十三）实验九、粗脂肪的测定 1、试剂：（1） 乙醚。 （2） 奶粉。 2、器材：（1） 脂肪测定仪 4 台。 （十四）实验十八、血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳 1、试剂：（1） 新鲜血清。 （2） 巴比妥-巴比妥钠 buffer（pH8.6，0.07M，离子强度 0.075）：1.66g 巴比妥+12.76g 巴比 妥钠+ H2O 至 1000ml。 （3） （贝塞试剂瓶）染色液：0.5g 氨基黑 10B+40ml H2O +50ml 甲醇+10ml 冰醋酸，混匀。 （4） 透明液：25 ml 冰醋酸+75ml 95%乙醇。（1） 19×21cm 滤纸 48 张（2）层析缸 48 个（3）喷雾器 2 个（4）电吹风 48 把（5）毛细管 100 支 (6)针数支。 （十）实验十九、酪蛋白的制备 1．试剂： （1） (白色 60ml)牛乳（6000ml）：600g 牛奶加水至 6000ml 溶液。 （2） （白色 125ml）醋酸钠缓冲液压 0.2M pH4.6（4000ml）：980ml NaAc+1020ml HAc 0.2M NaAc：41g NaAc+H2O 至 2500ml 溶液。 0.2M Hac：30ml HAc+H2O 至 2500ml 溶液。 （（33）） 00. .1155MMNNaaCCl l（（220000mml l））：：11. .775555gg++HH22OO至至220000mml l 溶溶液液。 （4） 乙醇：6 瓶。 （5） 乙醚：5 瓶。 2．器材： （1）恒温水浴锅 12 台（2） 722 分光光度计 25 台 33））细细布布 2200ccmm××2200ccmm××2266块块（（44））布布氏氏漏漏斗斗++ 抽抽滤滤瓶瓶 44套套（5）PH 试纸 3.8—5.4 12 本（（66））酸酸度度计计44台台（7）台式离心机 12 台（8）铁架台+铁圈 48 套。 （十一）实验十、血清胆固醇的定量测定 1． 试剂： （1） P S Fe 试剂（500ml）：0.75g 三氯化铁+7.5ml 磷酸+492.5ml 硫酸。 （2） 胆固醇标准液（0.08mg/ml）：0.02g 胆固醇+250ml 无水乙醇溶解。 （3） 无水乙醇：2 瓶。 2． 器材：（1）722 分光光度计 25 台（2）台式离心机 12 台。 （十二）实验二十六、维生素 C 的测定 1．试剂： （1） 0.02M 的 I2-KI 溶液 10000ml。 (2) (白色 60ml)5mg/ml 的维生素 C 500ml：2.5g+H2O 至 500ml。 (3) （白色滴瓶）2%淀粉 500ml：10g+H2O 至 500ml。 (4) 弥猴桃 3 斤。 2．器材： （1）铁架台+蝴蝶夹 48 套（2）滴定管 48 支（3）捣碎机 12 台（4）小刀数把。 （十三）实验九、粗脂肪的测定 1、试剂：（1） 乙醚。 （2） 奶粉。 2、器材：（1） 脂肪测定仪 4 台。 （十四）实验十八、血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳 1、试剂：（1） 新鲜血清。 （2） 巴比妥-巴比妥钠 buffer（pH8.6，0.07M，离子强度 0.075）：1.66g 巴比妥+12.76g 巴比 妥钠+ H2O 至 1000ml。 （3） （贝塞试剂瓶）染色液：0.5g 氨基黑 10B+40ml H2O +50ml 甲醇+10ml 冰醋酸，混匀。 （4） 透明液：25 ml 冰醋酸+75ml 95%乙醇