吉首大学化学化工学院实验(实践)课程教学大纲食品质量与安全专业 3.本实验课程的要求 有机化学实验内容包括两个部分--验证性实验(基本操作)、综合性实验和设计性 实验 (1)要求学生对基本操作必须达到正确、熟练灵活运用的程度 (2)合成实验中,能正确运用各种实验操作技能,选择合适的合成、分离提纯和 分析鉴定的方法,掌握各种合成反应和物质制备的原理; (3)根据不同化合物的合成原理,掌握实验过程的操作方法,并能解决实验中碰 到的问题。 三、成绩考核方法 釆用操作考评与平时考评相结合的考核对学生进行综合考评。其中,出勤成绩占成 绩的20%,预习占成绩的30%,平时操作与实验报告占成绩的50% 四、实验项目设置 序号 实验项目名称 实验学时实验要求实验类型分组人数 1蒸馏与沸点测定 必做验证性 2重结晶提纯法 必做验证性 3无水乙醇制备 必做验证性 4咖啡因的提取 5环己烯的合成 44444444 必做综合性 必做综合性 6正丁醚的制备 必做综合性 22222222 7环已酮的制备 必做综合性 8酸催化合成苯甲酸乙酯 必做综合性 五、教学方式与预习要求 1.教学方法 讲授、讨论法、演示实验法。 2.预习要求吉首大学化学化工学院实验（实践）课程教学大纲 食品质量与安全专业 12 3. 本实验课程的要求 有机化学实验内容包括两个部分---验证性实验（基本操作）、综合性实验和设计性 实验。 （1）要求学生对基本操作必须达到正确、熟练灵活运用的程度； （2）合成实验中，能正确运用各种实验操作技能，选择合适的合成、分离提纯和 分析鉴定的方法，掌握各种合成反应和物质制备的原理； （3）根据不同化合物的合成原理，掌握实验过程的操作方法，并能解决实验中碰 到的问题。 三、成绩考核方法 采用操作考评与平时考评相结合的考核对学生进行综合考评。其中，出勤成绩占成 绩的 20%，预习占成绩的 30%，平时操作与实验报告占成绩的 50%。 四、实验项目设置 序号 实验项目名称 实验学时 实验要求 实验类型 分组人数 1 蒸馏与沸点测定 4 必做 验证性 2 2 重结晶提纯法 4 必做 验证性 2 3 无水乙醇制备 4 必做 验证性 2 4 咖啡因的提取 4 必做 综合性 2 5 环己烯的合成 4 必做 综合性 2 6 正丁醚的制备 4 必做 综合性 2 7 环已酮的制备 4 必做 综合性 2 8 酸催化合成苯甲酸乙酯 4 必做 综合性 2 五、教学方式与预习要求 1. 教学方法 讲授、讨论法、演示实验法。 2. 预习要求