三、成型火腿的加工 (一)成型火腿的种类 (1)根据原料肉的种类(2)根据对肉切碎程 度的不同(3)根据杀菌熟化的方式 (4)根据成型形状(5)根据包装材料的不同 精诚所至天降福量 太新日 2005/05/2511g09104 三、成型火腿的加工 (1)根据原料肉的种类 (2)根据对肉切碎程 (3)根据杀菌熟化的方式 (4)根据成型形状 (5)