250 内蒙古师范大学学报自然科学（汉文）版 第32卷 子耐贮性，如亚麻(Limn usitatissimu)261、芝麻(Sesamum indicum)）2ml、莴苣(Lactuca sattva）、向日葵(k m加a)291笨种子都话于招干产藏杜仲种子含水量降至35 以下其耐藏力增强，经人工加速老化后，表现出较强的抗老能力低含水量的苦瓜种子在室温下密 闭贮存6个月后仍保持较高水平的生活力和活力.榆树超干种子在35℃人工老化条件下.能有效相 制其伴随时间推移而产生的生活力下降和染色体变异，使种子贮藏寿命明显延长]正常型种子中不 同类别的种子对超干的忍耐能力是不同的.含油高的种子较易超干贮藏，如大白菜、油菜、萝卜、芝麻等 种子干燥至1%时仍有较高活力.小白菜种子含水量降至1.9%时在20C下贮藏8a仍有98%以上的发 芽率证长了种子寿命含淀粉多的种子耐脱水力在种间差异较大近年来多领向于这方面的研 稻种子的超干燥临界含水量为3%，籼稻种子水分为5%一8%，贮藏1a后，能保持原有的生活力和活 力水平，水分为4%一5%时，生活力稍有降低，水分为2%时，生活力和活力急剧下降，粳稻水分降至 7%以下贮藏1a后，发芽力就开始下降切.豆类种子在超干过程中常发生干裂，严重影响活力以至皮 失生活力，若采用“回干”和PEG处理则可防止此现象的发生，吸湿·回干是采用缓慢吸水的方法 解膜损伤，以提高种子活力，这种方法比渗调更加经济实用.番茄种子在人工老化前后进行吸湿。回干 处理能有效地保持种子活力，并改善老化种子的性能，而且两次处理比一次处理效果好洋葱超干利 子室温下抗老化能力增强，耐贮性提高，吸胀前回水处理可减轻吸胀过程中造成的损伤，超干处理大大 增加了苏氨酸(T)的渗漏，回水处理可恢复到原来水平.不同作物种子贮藏的最适含水量水平是不 同的，汪晓峰等于0年的综述中对此有详细的论述，另外，黄瓜种子藏的安全水分范围为1 02%4.08%,西瓜为1.25%4.26%，南瓜为2.46%5.69%，冬瓜为1.79%~4.07%，在安全水分范 围内的种子能保持较高的生活力和活力] 贮藏环境的湿度也是影响种子贮藏寿命的重要因素之 一.贮藏环境的相对湿度直接影响种子的含 水量而且，种子贮藏环境的降湿比降温相对容易，造价也低.低湿环境还能抑制微生物的生长繁殖 适合贮藏大量生产用种子).罗布麻种子在低湿、密闭限氧的条件下贮存，其种子寿命得到有效延 长.菜豆种子适于贮藏在低温低湿及低水分的条件下 顽坳型种子不耐干操适于保湿存黄皮种子在保湿藏过程中虽然种子含水量不断下隆但谢 度非常缓慢因此顽拗型种子保湿贮藏过程中种子活力的降低与贮存过程中种子的缓慢脱水有关] 即正常性种子的自由水可完全失去，束缚水得以保留，而顽拗性种子中水分呈均一状态，干燥时缓慢失 去，看不出自由水和束缚水的区别7 3气体对种子耐贮性的影响 部分真空、二氧化碳、氧气和氨气等气态环境的组成及其比例对种子寿命的影响已有多年的研究 Oren L Justice&Louis N Bass4综述了不同气体对大麦、玉米、花卉等10余类种子寿命的影响，但研究报 告的结果却是不一致的，某些结果甚至还存在矛盾.例如，大豆种子开放贮藏6就丧失活力，贮藏在真 空中则保持有100%的生活力；一串红种子如密闭贮藏在真空条件下，则严重变质；水分为7%的棉花 种子密闭贮藏在空气、氧气、二氧化碳或氮气中在2】C和32C下仍保持其原始生活力：水分为13% 时，种子在所有贮藏条件下，发芽率降至原始的1/2~213；贮藏在氧气中发芽率的丧失不比贮藏在二氧 化碳或氮气中更严重，莴苣(Loctuca Satival)种子贮藏在空气和氮气中有两种情况，即种子含水量低时 在氯气中存活比在空气中好而含水量高时则结果相反这不仅说明气体组分的影响，也说明了气体 与水分的综合性作用 4化学物质对种子耐贮性的影响 4.PEG渗调因遭受劣变而使膜受损伤的种子，在吸胀初期会因水分的迅速进入而进一步受到伤 1995-2004 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co Ltd.All rights reserved子耐贮性 ,如亚麻(Linum usitatissimum) [26 ] 、芝麻( Sesamum indicum) [27 ] 、莴苣(Lactuca sativa) 、向日葵( He2 lianthus annuus) [28 ] 、胡萝卜( D. carota var sativa) [29 ]等种子都适于超干贮藏. 杜仲种子含水量降至 3. 5 % 以下 ,其耐藏力增强 ,经人工加速老化后 ,表现出较强的抗老能力[30 ] . 低含水量的苦瓜种子在室温下密 闭贮存 6 个月后仍保持较高水平的生活力和活力[31 ] . 榆树超干种子在 35 ℃人工老化条件下 ,能有效抑 制其伴随时间推移而产生的生活力下降和染色体变异 ,使种子贮藏寿命明显延长[32 ] . 正常型种子中不 同类别的种子对超干的忍耐能力是不同的. 含油高的种子较易超干贮藏 ,如大白菜、油菜、萝卜、芝麻等 种子干燥至 1 %时仍有较高活力. 小白菜种子含水量降至 1. 9 %时 ,在 20 ℃下贮藏 8a 仍有 98 %以上的发 芽率 ,延长了种子寿命[33 ] . 含淀粉多的种子耐脱水力在种间差异较大[34 ] ,近年来多倾向于这方面的研 究. 小麦( Tritivum aestivum) 种子水分为 2. 2 %、3. 0 %和 3. 6 % ,在室温下贮藏 4 a 后 ,发芽率分别为 28 %、 61 %和 77 % ,而水分为 5. 0 %～9. 8 %的种子仍保持 90 %的发芽率[35 ] ,较前者种子的贮藏寿命延长了. 水 稻种子的超干燥临界含水量为 3 %[36 ] . 籼稻种子水分为 5 %～8 % ,贮藏 1a 后 ,能保持原有的生活力和活 力水平 ,水分为 4 %～5 %时 ,生活力稍有降低 ,水分为 2 %时 ,生活力和活力急剧下降 ; 粳稻水分降至 7 %以下 ,贮藏 1 a 后 ,发芽力就开始下降[37 ] . 豆类种子在超干过程中常发生干裂 ,严重影响活力以至丧 失生活力. 若采用“回干”和 PEG处理则可防止此现象的发生[38 ] . 吸湿 - 回干是采用缓慢吸水的方法缓 解膜损伤 ,以提高种子活力 ,这种方法比渗调更加经济实用. 番茄种子在人工老化前后进行吸湿 - 回干 处理能有效地保持种子活力 ,并改善老化种子的性能 ,而且两次处理比一次处理效果好[39 ] . 洋葱超干种 子室温下抗老化能力增强 ,耐贮性提高 ,吸胀前回水处理可减轻吸胀过程中造成的损伤 ,超干处理大大 增加了苏氨酸(Thr) 的渗漏 ,回水处理可恢复到原来水平[40 ] . 不同作物种子贮藏的最适含水量水平是不 同的 ,汪晓峰等[41 ]于 2001 年的综述中对此有详细的论述. 另外 ,黄瓜种子贮藏的安全水分范围为 1. 02 %～4. 08 % ,西瓜为 1. 25 %～4. 26 % ,南瓜为 2. 46 %～5. 69 % ,冬瓜为 1. 79 %～4. 07 % ,在安全水分范 围内的种子能保持较高的生活力和活力[42 ] . 贮藏环境的湿度也是影响种子贮藏寿命的重要因素之一. 贮藏环境的相对湿度直接影响种子的含 水量[4 ] . 而且 ,种子贮藏环境的降湿比降温相对容易 ,造价也低. 低湿环境还能抑制微生物的生长繁殖 , 适合贮藏大量生产用种子[43 ] . 罗布麻种子在低湿、密闭限氧的条件下贮存 ,其种子寿命得到有效延 长[44 ] . 菜豆种子适于贮藏在低温低湿及低水分的条件下[45 ] . 顽拗型种子不耐干燥 ,适于保湿贮存. 黄皮种子在保湿贮藏过程中 ,虽然种子含水量不断下降 ,但速 度非常缓慢. 因此顽拗型种子保湿贮藏过程中种子活力的降低与贮存过程中种子的缓慢脱水有关[46 ] , 即正常性种子的自由水可完全失去 ,束缚水得以保留 ,而顽拗性种子中水分呈均一状态 ,干燥时缓慢失 去 ,看不出自由水和束缚水的区别[47 ] . 3 气体对种子耐贮性的影响 部分真空、二氧化碳、氧气和氮气等气态环境的组成及其比例对种子寿命的影响已有多年的研究. Oren L Justice &Louis N Bass[4 ]综述了不同气体对大麦、玉米、花卉等 10 余类种子寿命的影响 ,但研究报 告的结果却是不一致的 ,某些结果甚至还存在矛盾. 例如 ,大豆种子开放贮藏 6 a 就丧失活力 ,贮藏在真 空中则保持有 100 %的生活力 ; 一串红种子如密闭贮藏在真空条件下 ,则严重变质 ; 水分为 7 %的棉花 种子密闭贮藏在空气、氧气、二氧化碳或氮气中 ,在 21 ℃和 32 ℃下 ,仍保持其原始生活力 ; 水分为 13 % 时 ,种子在所有贮藏条件下 ,发芽率降至原始的 1/ 2～2/ 3 ; 贮藏在氧气中发芽率的丧失不比贮藏在二氧 化碳或氮气中更严重 ; 莴苣(Lactuca Satival) 种子贮藏在空气和氮气中有两种情况 ,即种子含水量低时 , 在氮气中存活比在空气中好 ,而含水量高时则结果相反[48 ] . 这不仅说明气体组分的影响 ,也说明了气体 与水分的综合性作用. 4 化学物质对种子耐贮性的影响 4. 1 PEG渗调 因遭受劣变而使膜受损伤的种子 ,在吸胀初期会因水分的迅速进入而进一步受到伤 052 内蒙古师范大学学报 自然科学(汉文) 版 第 32 卷 © 1995-2004 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved