分类 甘油酯 简单脂:脂肪酸与醇脱水缩 简单脂 合形成的化合物 蜡,如蜂蜡 磷脂类 按照化学结构分类 学复合脂鞘脂类 复合脂:脂分子与磷脂、生 糖脂类 物体分子等形成的物质 脂蛋白 固醇类 衍生脂类胡萝卜素类 衍生脂: 脂溶性维生素 脂的前体及其衍生物分类 按 照 化 学 结 构 分 类 简单脂 复合脂 衍生脂 甘油酯 蜡，如蜂蜡 磷脂类 鞘脂类 糖脂类 脂蛋白 固醇类 类胡萝卜素类 脂溶性维生素 简单脂：脂肪酸与醇脱水缩 合形成的化合物 复合脂：脂分子与磷脂、生 物体分子等形成的物质 衍生脂： 脂的前体及其衍生物