脂类的功能T 提供能量:产热高,达9千卡/克。正常人体每日所需热量大约 有25-30%由脂肪提供。 储存能量:人体脂肪细胞可储存大量脂肪。 防寒及保护身体:皮下脂肪是一种较好的绝缘物质,可保持体 温。对身体一些重要器官起着支持和固定作用,使人体器官免受 外界环境损伤。 增进饱腹感及摄人食物的囗感。胃留时间长,不易饥饿。另外, 脂肪可以增加食物的烹任效果和食物的香昧。脂肪还能刺激消化 液的分逃。脂类的功能 I •提供能量：产热高，达9千卡／克。正常人体每日所需热量大约 有25-30％由脂肪提供。 •储存能量：人体脂肪细胞可储存大量脂肪。 •防寒及保护身体：皮下脂肪是一种较好的绝缘物质，可保持体 温。对身体一些重要器官起着支持和固定作用，使人体器官免受 外界环境损伤。 •增进饱腹感及摄人食物的口感。胃留时间长，不易饥饿。另外， 脂肪可以增加食物的烹任效果和食物的香味。脂肪还能刺激消化 液的分泌